甜型

作品数:116被引量:263H指数:10
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构:吉林农业大学山东省葡萄研究院绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司珠海首力企业有限公司更多>>
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《酿酒科技》
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作品数:13988被引量:25876H指数:46
issn:1001-9286cn:52-1051/TS
主办单位:贵州省轻工业科学研究所
发文主题:白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《酿酒》
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作品数:7932被引量:15941H指数:38
issn:1002-8110cn:23-1256/TS
主办单位:黑龙江省轻工科学研究院
发文主题:白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《食品与发酵工业》
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作品数:19593被引量:97132H指数:63
issn:0253-990Xcn:11-1802/TS
主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题:发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国酿造》
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作品数:13441被引量:48480H指数:48
issn:0254-5071cn:11-1818/TS
主办单位:中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题:发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域:轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《新食品》
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作品数:20880被引量:82H指数:3
issn:1672-8599cn:51-1678/TS
主办单位:成都市食品技术开发应用协会
发文主题:经销商 酒业 白酒 葡萄酒 白酒行业
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 自动化与计算机技术 农业科学 文化科学
《中外葡萄与葡萄酒》
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作品数:4203被引量:9449H指数:31
曾用名:葡萄栽培与酿酒
issn:1004-7360cn:37-1349/TS
主办单位:山东省葡萄研究院
发文主题:葡萄 葡萄酒 酿酒葡萄 果实品质 葡萄品种
发文领域:农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 文化科学
《玉米科学》
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作品数:5899被引量:33353H指数:70
issn:1005-0906cn:22-1201/S
主办单位:吉林省农业科学院;国家玉米工程技术研究中心(吉林);国家玉米改良中心;中国农业科技东北创新中心
发文主题:玉米 玉米自交系 自交系 夏玉米 春玉米
发文领域:农业科学 经济管理 文化科学 生物学 轻工技术与工程
《河南农业科学》
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作品数:13010被引量:52828H指数:46
issn:1004-3268cn:41-1092/S
主办单位:河南省农业科学院
发文主题:小麦 玉米 选育 烤烟 棉花
发文领域:农业科学 经济管理 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《食品工业科技》
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作品数:35027被引量:157927H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《休闲读品》
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作品数:949被引量:34H指数:2
曾用名:休闲读品(天下)
issn:1674-4837cn:61-1475/G0
主办单位:休闲读品杂志社
发文主题:威士忌 白酒 酒业 中国白酒 酒厂
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 历史地理 文化科学 艺术
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