发酵阶段

作品数：91被引量：450H指数：12
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：胡永红杨文革王如福胡传久贺亮更多>>
相关机构：江南大学佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司南京工业大学佛山市海天调味食品股份有限公司更多>>
相关期刊：《啤酒科技》《食品工业》《中国农学通报》《文化产业》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目中医药行业科研专项新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

期刊关系类型

  • 发文期刊
  • 被引期刊
  • 引证期刊
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
视图：
排序：
《中国调味品》
查看相关作品
作品数：10114被引量：32943H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《中国酿造》
查看相关作品
作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《食品科学》
查看相关作品
作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与发酵工业》
查看相关作品
作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《食品工业科技》
查看相关作品
作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《西北农业学报》
查看相关作品
作品数：8676被引量：52636H指数：49
issn：1004-1389cn：61-1220/S
主办单位：西北农林科技大学;甘肃、宁夏、青海、新疆农（林）业科学院；青海、新疆畜牧（兽医）科学院及新疆农垦科学院
发文主题：小麦 玉米 棉花 番茄 光合特性
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 医药卫生 环境科学与工程
《食品安全导刊》
查看相关作品
作品数：27843被引量：22696H指数：17
issn：1674-0270cn：11-5478/R
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
发文主题：食品安全 食品 食品检测 食品检验 食品安全问题
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 理学 医药卫生 文化科学
《中外葡萄与葡萄酒》
查看相关作品
作品数：4203被引量：9449H指数：31
曾用名：葡萄栽培与酿酒
issn：1004-7360cn：37-1349/TS
主办单位：山东省葡萄研究院
发文主题：葡萄 葡萄酒 酿酒葡萄 果实品质 葡萄品种
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 文化科学
《食品与发酵科技》
查看相关作品
作品数：2758被引量：11058H指数：27
曾用名：四川食品与发酵；四川制糖发酵
issn：1674-506Xcn：51-1713/TS
主办单位：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
发文主题：发酵 食品 响应面法优化 白酒 响应面
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 文化科学 农业科学 医药卫生
《大众投资指南》
查看相关作品
作品数：25120被引量：11040H指数：11
issn：1007-676Xcn：12-1217/F
主办单位：天津出版传媒集团有限公司
发文主题：企业 财务管理 内部控制 生意 全面预算管理
发文领域：经济管理 文化科学 医药卫生 政治法律 建筑科学
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部