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作品数：284被引量：1183H指数：17
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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《中国油脂》
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作品数：11169被引量：39993H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《广东化工》
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作品数：42153被引量：80776H指数：33
issn：1007-1865cn：44-1238/TQ
主办单位：广东省科学院化工研究所
发文主题：教学改革 课程 实验教学 思政 教学
发文领域：化学工程 文化科学 环境科学与工程 理学 轻工技术与工程
《中国卫生检验杂志》
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作品数：26089被引量：90952H指数：43
issn：1004-8685cn：41-1192/R
主办单位：中华预防医学会
发文主题：食品 耐药性 食物中毒 耐药性分析 高效液相色谱法
发文领域：医药卫生 理学 轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《中国食品添加剂》
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作品数：7936被引量：34941H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《食品研究与开发》
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作品数：20212被引量：99116H指数：57
issn：1005-6521cn：12-1231/TS
主办单位：天津食品研究院有限公司
发文主题：多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《中国粮油学报》
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作品数：8014被引量：45505H指数：56
issn：1003-0174cn：11-2864/TS
主办单位：中国粮油学会
发文主题：淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《湖北农业科学》
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作品数：25669被引量：78005H指数：41
issn：0439-8114cn：42-1255/S
主办单位：湖北省农业科学院;华中农业大学；长江大学
发文主题：水稻 小麦 棉花 栽培技术 选育
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程
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