醋酸杆菌属

作品数:4被引量:22H指数:3
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相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:谭海刚李静付莉廖蓓黄芳更多>>
相关机构:日东电工株式会社青岛农业大学东北农业大学安琪酵母股份有限公司更多>>
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《食品研究与开发》
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作品数:20212被引量:99116H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《食品工业科技》
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作品数:35027被引量:157927H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
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