黄海燕

作品数：2被引量：21H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：复水微波干燥脱水热风干燥数学更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品与生物技术学报》更多>>
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微波热风干燥挤压方便米饭的脱水和复水数学模型的建立被引量：13
《食品与生物技术学报》2009年第2期156-161,共6页焦爱权 庄海宁 金征宇 邓力 黄海燕 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD05A01)
文中采用微波干燥，热风干燥及微波热风组合干燥方法，对挤压方便米饭进行脱水干燥。研究了微波功率在210～560W，热风温度在70～90℃干燥条件下，挤压方便米饭的干燥动力学、复水动力学及色泽的变化情况，并建立了相应的预测模型。结...
关键词：热风干燥 微波干燥 微波热风组合干燥 挤压方便米饭 
不同提取条件对苦荞粉中芦丁提取率的影响被引量：8
《食品与发酵工业》2008年第6期172-175,共4页黄海燕 徐德平 
研究了不同提取条件对苦养粉中芦丁提取率及芦丁降解的影响,设计正交试验,优化芦丁提取工艺条件,优化提取条件为:体积分数为50%的乙醇溶液,料液比(g:mL)1:10,60℃条件下提取1h,提取2次。采用薄层层析法(TLC),分析了低体积分数乙醇溶液中...
关键词：苦荞粉 芦丁 提取率 芦丁降解酶 
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