张晓梅

作品数：21被引量：146H指数：8
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供职机构：山东出入境检验检疫局更多>>
发文主题：肽段多肽专属性刺参物种更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《分析测试学报》《质谱学报》《分析化学》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金公益性行业科研专项青岛市公共领域科技支撑计划项目更多>>
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气相色谱-质谱法测定果蔬中四氯虫酰胺和腈吡螨酯被引量：5
《分析试验室》2019年第6期670-674,共5页崔淑华 郭庆龙 王英华 张谦 刘宏玉 张晓梅 张鸿伟 
山东出入境检验检疫科研项目(SK201425);青岛市民生科技计划(18-6-1-107-nsh)项目资助
建立了蔬菜和水果中腈吡螨酯和四氯虫酰胺残留量的气相色谱-电子轰击离子源质谱(GC-EI-MS)分析方法。用乙腈均质提取果蔬样品中残留农药,提取液经乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和十八烷基硅烷(C18)基质分散净化,将净化液浓缩转溶后GC-EI-MS定...
关键词：气相色谱-电子轰击离子源质谱法(GC-EI-MS) 果蔬 四氯虫酰胺 腈吡螨酯 残留量 
利用高效液相色谱-飞行时间质谱和高效液相色谱-三重四级杆质谱检测南美白对虾的过敏原被引量：1
《食品工业科技》2019年第4期232-237,244,共7页胡玲萍 张晓梅 张鸿伟 温运启 孙维维 徐蓓蓓 薛长湖 
国家自然科学基金(U606403);国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK204);中央高校基本科研业务费专项
为检测南美白对虾的过敏原,并寻找表征过敏原的特征肽段,采用测序级胰蛋白酶对南美白对虾的蛋白进行酶解,经高效液相色谱-飞行时间质谱的分离检测和数据库检索,并建立了三重四级杆多反应监测(MRM)快速检测表征过敏原肽段的方法。结果表...
关键词：南美白对虾 过敏原 高效液相色谱-飞行时间质谱 三重四级杆 
南极磷虾过敏原的超高效液相色谱-飞行时间质谱方法检测被引量：3
《现代食品科技》2018年第9期222-227,共6页李紫薇 张晓梅 胡玲萍 李兆杰 张鸿伟 薛长湖 
国家自然科学基金资助项目(31330060);国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK204)
本研究建立了一种基于高分辨质谱的南极磷虾过敏原检测方法:使用Folin-酚法测定蛋白浓度,采用测序级胰蛋白酶对南极磷虾蛋白进行酶解,经超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)对肽段进行分离检测,结合NCBI蛋白数据库和计算机检索...
关键词：南极磷虾 过敏原 超高效液相色谱-飞行时间质谱 三重四极杆 
南极磷虾粉脱脂前后胰蛋白酶降解产物的变化被引量：2
《食品工业科技》2018年第18期218-223,229,共7页姜晓明 胡玲萍 张晓梅 张鸿伟 徐蓓蓓 赵雪 薛长湖 
国家自然科学基金(3007000-931721053);国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK204)
采用测序级胰蛋白酶酶解南极磷虾冻虾粉和脱脂南极磷虾粉,然后利用液相色谱-飞行时间质谱(LC-QTOF)对酶解产物进行扫描分析,寻找有差异的肽段,并用三重四级杆质谱进行验证。结果表明,共鉴定出四条肽段在南极磷虾加工成脱脂虾粉过程中丢...
关键词：南极磷虾 胰蛋白酶 多肽 液相色谱-飞行时间质谱联用 
乳制品中兽药多种类残留的液相色谱-质谱分析研究进展被引量：16
《分析测试学报》2017年第7期941-948,共8页张璐琪 张鸿伟 梁成珠 张晓梅 鲍蕾 王培锋 
国家质检总局科技计划项目(2014IK088)
近年来,乳制品安全问题备受关注,兽药残留作为化学危害的一个重要部分使得针对其检测技术的研究一直是乳制品安全分析的热点领域,液相色谱-质谱技术因在灵敏度和选择性方面的优势已成为目前兽药残留分析的主流技术。基于液相色谱-质谱...
关键词：乳制品 兽药多种类残留 液相色谱-质谱 研究进展 
液相色谱-串联质谱法测定果蔬中双三氟虫脲、四氯虫酰胺和氰虫酰胺残留被引量：9
《分析化学》2017年第4期545-552,共8页崔淑华 李瑞娟 张晓梅 程刚 王宇 李正义 
山东出入境检验检疫科研项目(No.SK201425)资助
建立了蔬菜和水果中双三氟虫脲、四氯虫酰胺和氰虫酰胺3种新型杀虫剂的分散固相萃取-液相色谱-串联质谱检测方法。样品经乙腈均质提取,混合使用乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和C18基质分散净化剂进行净化,液相色谱-三重四极杆串联质谱(LC-MS/...
关键词：液相色谱-串联质谱 水果和蔬菜 双三氟虫脲 四氯虫酰胺 氰虫酰胺 
液相色谱-四极杆/飞行时间高分辨质谱组合化学计量学方法快速筛查婴幼儿配方乳粉中化学危害物被引量：4
《色谱》2016年第7期665-672,共8页张鸿伟 许辉 张晓梅 鲍蕾 王凤美 陈亮珍 梁成珠 王妍婷 秦良勇 
国家质检总局科技项目(2013IK176;2014IK088);质检公益行业科研专项(201510036-01)~~
采用液相色谱-四极杆/飞行时间(LC-Triple TOF~)高分辨质谱组合化学计量学方法建立了婴幼儿配方乳粉中化学危害物的快速筛查模型。实验采用人工添加外源化学物质(沙丁胺醇、林可霉素、磺胺嘧啶、螺旋霉素、双氯西林和醋酸甲地孕酮)模...
关键词：液相色谱-高分辨质谱 化学计量学 正交偏最小二乘法-判别分析 化学危害物 婴幼儿配方乳粉 
气相色谱-质谱法同时测定塑料玩具中48种致敏性芳香剂被引量：14
《质谱学报》2016年第2期163-172,共10页崔淑华 牛增元 张晓梅 秦良勇 罗忻 
国家质检总局科研计划项目(2012IK116);质检公益性行业科研专项项目(20310062)资助
本研究建立了塑料玩具中48种致敏性芳香剂的气相色谱-质谱（GC/MS）同时检测方法。用四氢呋喃溶解粉碎的样品,甲醇沉淀塑料基质,离心后取上清液进行GC/MS检测。结果表明,金合欢醇和新铃兰醛在1～8mg/L,反式-2-庚烯醛、香茅醇、2-辛炔酸...
关键词：塑料 玩具 气相色谱-质谱(GC/MS) 致敏性芳香剂 
超高效液相色谱-串联质谱法检测动物血浆中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇被引量：7
《食品安全质量检测学报》2015年第12期5023-5028,共6页王凤美 何京橙 张鸿伟 王妍婷 张晓梅 
检验检疫行业标准(2013B324)~~
目的建立动物血浆中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法采用乙酸铵缓冲液酶解提取血浆中的目标化合物,提取液经混合阳离子交换柱净化,采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chrom...
关键词：血浆 克伦特罗 莱克多巴胺 沙丁胺醇 超高效液相色谱-串联质谱法 
谷胱甘肽硫转移酶作为生物标记物在环境风险评估中的应用进展被引量：3
《食品安全质量检测学报》2015年第6期2235-2240,共6页王宽 靳春鹏 张晓梅 张鸿伟 梁成珠 鲍蕾 
山东检验检疫局科研计划项目(SK201214)~~
水体、土壤等环境污染近年来呈加剧趋势,严重影响食物质量安全,威胁人类健康,环境污染物及其毒性效应研究越来越受到重视。谷胱甘肽硫转移酶(glutathione S-transferase,GST)作为分子水平上的生物标记物,由于具有特异性和预警性等特点...
关键词：谷胱甘肽硫转移酶 生物标记物 水体污染 土壤污染 风险评估 
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