王晓东

作品数：1被引量：5H指数：1
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红葡萄皮色素的离子色谱分析法研究被引量：5
《中外葡萄与葡萄酒》2004年第1期14-16,共3页余季金 侯倩慧 王晓东 
用离子色谱法考察一进口红葡萄色素样品的质量。研究结果表明,该色素样品中的NO3-,Cu2+和Pb2+含量超过有关食品安全规定的允许上限。本文对该色素受污染的可能原因亦进行了简要讨论。
关键词：离子色谱 色素 
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