宁红梅

作品数：6被引量：20H指数：3
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供职机构：内蒙古工业大学化工学院更多>>
发文主题：葵花籽油表面活性剂烷醇酰胺高静压糊化更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《内蒙古工业大学学报（自然科学版）》《高压物理学报》《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》《现代计算机（中旬刊）》更多>>
所获基金：内蒙古自治区教育厅科研基金国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金更多>>
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水分对高静压处理不同类型淀粉微观结构的影响被引量：6
《高压物理学报》2014年第6期743-752,共10页包亚莉 周海宇 任瑞林 刘培玲 宁红梅 王晓兰 李彦杰 
国家自然科学基金项目(21006043;21466027)
利用高静压(HHP)作为物理变性方法处理糯玉米淀粉和木薯淀粉,考察水分含量对不同类型淀粉的糊化及重结晶的影响。用偏光显微镜、扫描电子显微镜观测HHP处理后淀粉颗粒的形态变化,利用激光粒度分析仪记录淀粉颗粒的粒度分布及变化规律,结...
关键词：高静压 水分 淀粉 糊化 重结晶 
高静压物理变性处理糯玉米淀粉的糊化及重结晶机理研究被引量：5
《高压物理学报》2014年第2期247-256,共10页刘培玲 任瑞林 包亚莉 宁红梅 王晓兰 李彦杰 
国家自然科学基金项目(21006043)
采用高静压技术(HHP)作为物理变性方法处理糯玉米淀粉,考察高静压力对糯玉米淀粉糊化及重结晶的影响。采用偏光显微镜及扫描电子显微镜观测处理后的淀粉颗粒的形态变化,激光粒度分析仪用于记录淀粉颗粒的粒度分布及变化规律;利用红外光...
关键词：高静压 物理变性 淀粉 糊化 重结晶 
基于多媒体网络技术支持的《食品工程原理》教学改革被引量：3
《现代计算机（中旬刊）》2013年第5期49-51,共3页刘培玲 包亚莉 宁红梅 王晓兰 
提出开展基于多媒体网络技术支持的《食品工程原理》教学改革,借助多媒体技术、计算机网络技术进行《食品工程原理》的教学,使学生对食品工程原理获得有效掌握,培养学生运用各种技术手段,分析解决工程设计及生产操作中各类实际问题的能力。
关键词：计算机网络技术 食品工程原理 教学改革 多媒体技术 
葵花籽油制备烷醇酰胺表面活性剂的研究被引量：2
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》2008年第2期169-172,共4页宁红梅 郭俊文 陈玉萍 崔秀兰 
内蒙古自治区教育厅科研基金项目(NJ03012);内蒙古自治区自然科学基金(200408020207)
以葵花籽油为原料,采用两步法合成了葵花籽油脂肪酸烷醇酰胺表面活性剂,考察了酰胺化条件对反应的影响。结果表明,酰胺化适宜的条件为:物质的量比(n酯∶n胺)1.0∶1.3,反应时间3.0 h,反应温度130℃,催化剂用量0.9%(葵花籽油脂肪酸甲酯质...
关键词：葵花籽油 酰胺化 烷醇酰胺 表面活性剂 反应条件 制备 
甲醇改性葵花籽油工艺条件的优化被引量：1
《内蒙古工业大学学报（自然科学版）》2007年第4期270-274,共5页崔秀兰 陈玉萍 宁红梅 
内蒙古自治区教育厅科研基金项目(NJ03012);内蒙古自治区自然科学基金(200408020207)
本文以葵花籽油为原料,采用甲醇进行改性,考察了改性反应条件对反应的影响.结果表明,葵花籽油改性(完全酯交换)的适宜条件为:葵花籽油与甲醇的物质的量比为1∶5,催化剂用量为0.5%(占葵花籽油质量的百分率),反应时间为3.5h,葵花籽油脂肪...
关键词：葵花籽油 酯交换 改性 反应条件 
葵花籽油表面活性剂的制备研究被引量：5
《内蒙古工业大学学报（自然科学版）》2004年第3期179-184,共6页陈玉萍 宁红梅 崔秀兰 
内蒙古自治区教育厅科研基金项目(NJ03012)
本文以内蒙古自治区丰富的葵花籽油为原料,采用甲醇进行改性,将改性油与乙醇胺进行酰胺化反应、与磷酸化试剂进行磷酸化反应,制得新型表面活性剂—葵花籽油脂肪酸烷醇酰胺和磷酸酯盐.讨论了反应原理,考察了反应条件对反应的影响.对相应...
关键词：葵花籽油 表面活性剂 烷醇酰胺 磷酸酯盐 
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