孟祥春

作品数：65被引量：504H指数：12
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供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文主题：荔枝花色素苷保鲜非洲菊香蕉更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《西北植物学报》《中国农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目博士科研启动基金广东省科技厅农业攻关项目更多>>
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广东中晚熟荔枝品种花果期栽培管理关键技术
《中国果树》2024年第12期110-115,共6页吴罡腾 孟祥春 何紫迪 凡超 刘伟 
广东省乡村振兴战略专项(2023LZ02,2024TS-2-1);广东云浮市科技计划项目(2021020805,2023020432)。
荔枝作为我国南方一种重要的亚热带水果,也是广东省最具国内和国际竞争力的农业经济产业之一。桂味、仙进奉、井冈红糯、凤山红灯笼、冰荔等中晚熟荔枝品种,其外观品质好、风味独特、经济价值高、市场竞争力强,近几年已被广泛种植。荔...
关键词：荔枝 中晚熟品种 花果期 栽培管理 病虫害防控 
不同保鲜剂对柑橘果实青霉病的防控效果评价
《食品安全质量检测学报》2024年第21期147-154,共8页吴罡腾 何紫迪 张彦锋 孟祥春 
2023年广东省乡村振兴战略专项科技兴农项目(粤农农计[2024]13号,2023LZ02)。
目的评价研究不同保鲜剂防治柑橘青霉病的效果及其对果实品质的影响。方法以南丰蜜桔和贡柑为试验材料,使用新型复配柑橘保鲜剂富帅(双胍三辛烷基苯磺酸盐复配咪鲜胺锰盐)和柑橘保鲜剂豪清杰、富而乐、百可得、扑霉灵、万利得为对比药剂...
关键词：柑橘 青霉病 防控 保鲜剂 
叶面喷施有机硒对无核黄皮硒含量及果实品质的影响
《中国果树》2024年第7期74-80,88,共8页杨伟成 吴罡腾 丁国丽 孟祥春 
2021广东省级无核黄皮产业园(扩容提质)(粤农农函[2021]1024号);2023广东省级乡村振兴战略专项科技兴农项目(粤农农记[2024]13号)。
探究叶面喷施有机硒对无核黄皮果实硒含量以及果实品质的影响,以期为生产富硒无核黄皮提供一定参考依据。以无核黄皮为材料,选用有机硒肥为硒源,设置不同浓度有机硒处理,分别为1、10、50、100、500 mg/L,以喷施等量的纳米硒营养液、清...
关键词：无核黄皮 有机硒 硒含量 果实品质 
无核黄皮果皮总黄酮的提取鉴定及其抗氧化活性分析
《热带农业科学》2024年第5期22-28,共7页杨伟成 吴罡腾 林峭峰 陈佳荣 陆育生 孟祥春 
2021广东省级无核黄皮产业园(扩容提质)(No.粤农农函[2021]1024号)。
旨在从无核黄皮的果皮中提取获得高纯度的总黄酮,定性定量分析常见的类黄酮组分,并考察其体外抗氧化活性。采用超声波辅助醇提及大孔树脂纯化获得总黄酮提取物,以超高效液相色谱-高分辨质谱(Ultra Performance Liquid Chromatography-Hi...
关键词：无核黄皮 总黄酮 提取纯化 抗氧化活性 自由基清除 
黄皮结果母枝与果实性状的相关性分析
《中国农学通报》2023年第34期73-78,共6页陆育生 常晓晓 陈慧琼 陈喆 邱继水 孟祥春 彭程 
2022年广东省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目“农业农村部广州黄皮种质资源圃运行维护”(2022-NBH-00-010);2022年广东省级农业科技发展及资源环境保护管理项目“以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(优稀水果)”(2022KJ116);2023年广东省乡村振兴战略专项农业科技发展及资源环境保护管理项目“以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(优稀水果)”(2023KJ116);科技部、财政部国家科技资源共享服务平台项目“国家热带植物种质资源库”(NTPGRC);2021省级现代农业产业园建设项目“云浮市郁南县无核黄皮产业园(扩容提质)”(粤农农函[2021]1024号)。
分析黄皮结果母枝性状与果实性状的相关性,为制定科学的黄皮栽培管理技术提供理论依据。以黄皮主栽品种‘无核’黄皮和‘鸡心’黄皮为材料,调查结果母枝粗度、结果母枝长度、复叶数、小叶数以及果穗长度、果穗质量、穗粒数、单果质量、...
关键词：黄皮 结果母枝 产量 品质 相关性 
荔枝新品种玲珑荔枝的选育被引量：3
《果树学报》2023年第8期1779-1783,共5页凡超 肖维强 刘伟 匡石滋 金峰 孟祥春 蒋侬辉 向旭 
国家重点研发计划项目(2019YFD1000900);2021年中央财政生产发展资金(粤农农计[2021]11号);广东省乡村振兴战略专项资金(403-2018-XMZC-0002-90);2022年省级农业科技发展及资源环境保护管理项目(2022KJ107);广东省基础与应用基础研究基金项目(2020A1515010356)。
玲珑荔枝为实生优选获得的晚熟荔枝新品种。其树势强健、树姿较开张;果实为心形,果皮鲜红色,龟裂片大;果肉白色半透明、肉质爽脆、味甜清香;平均单果质量21.7 g,最大单果质量27 g,果形指数0.9;焦核率可达84.64%,可食率最高为83.4%;可溶...
关键词：荔枝 新品种 玲珑荔枝 
基于HS-GC-IMS的无核黄皮果实挥发性风味物质分析被引量：5
《热带作物学报》2022年第8期1686-1695,共10页孟祥春 耿星 黄泽鹏 贺立红 
2021年广东省乡村振兴战略专项(粤农农计[2021]59号);2021广东省级无核黄皮产业园(扩容提质)(粤农农函[2021]1024号)。
为明确无核黄皮挥发性风味化合物组分,采用顶空气相-离子迁移色谱(headspace-gaschromatography-ion mobility spectrometry,HS-GC-IMS)技术,并结合挥发性化合物的指纹图谱、峰强度及主成分分析(principal component analysis,PCA),测...
关键词：无核黄皮 果实成熟度 挥发性风味化合物 指纹图谱 顶空气相-离子迁移色谱 
5个荔枝品种的品质及挥发性风味比较分析被引量：8
《果树学报》2022年第1期68-77,共10页孟祥春 黄泽鹏 肖志丹 凡超 向旭 
2021年省级乡村振兴战略专项(粤农农计〔2021〕59号)。
【目的】对5个荔枝品种的品质和风味进行鉴定,为品质评价及栽培育种提供理论依据。【方法】理化和液相色谱技术测定糖、酸、维生素含量等品质指标,气相离子迁移谱检测挥发性风味化合物组分。【结果】4个优质品种仙进奉(Xianjinfeng,XJF...
关键词：荔枝 糖 有机酸 挥发性风味 风味指纹图谱 
贮藏温度对无核黄皮保鲜期和品质的影响被引量：5
《食品安全质量检测学报》2021年第21期8530-8535,共6页孟祥春 黄泽鹏 凡超 陆育生 
2021年省级乡村振兴战略专项项目(粤农农计[2021]59号)。
目的研究确定无核黄皮的最佳贮藏保鲜温度,为其贮运保鲜提供理论和技术基础。方法无核黄皮经采收分拣后,分别贮藏于不同的环境温度下,观测贮藏期间果实外观整体感观质量、色泽及主要生理和品质指标的变化。结果较低温3~5℃、低温8~10℃...
关键词：无核黄皮 贮藏温度 保鲜期 总感官指标 
1-MCP对黄金百香果贮藏品质及风味变化的影响被引量：19
《食品工业科技》2021年第8期277-281,共5页孟祥春 黄泽鹏 凡超 向旭 
广东省农业农村厅乡村振兴战略专项(粤农计[2018]52号);地方专家工作站项目(2020工作站20-05)
为明确1-甲基环丙烯(1-MCP)对百香果采后品质及风味变化的影响,果实采后用1-MCP(0.8μL·L-1,12 h)处理后,评测常温贮藏过程中果面色泽、果汁糖酸和维生素C(VC)含量变化,并采用气相色谱-离子迁移谱联用(Gas Chromatography-Ion Mobility...
关键词：黄金百香果 1-MCP 气相色谱-离子迁移谱 挥发性风味组分 
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