罗祎

作品数：28被引量：279H指数：8
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供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文主题：食品安全食品农药残留食品机械润滑剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程经济管理更多>>
发文期刊：《中国农业科技导报（中英文）》《重庆医学》《科技通报》《食品科技》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划国家质检公益性行业科研专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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我国推行奶牛生产性能测定的可借鉴模式及对策被引量：5
《中国农业科技导报》2017年第5期1-11,共11页郭慧媛 罗祎 任发政 孟兆祥 范春林 张沅 庞国芳 
中国工程院重大咨询项目(2012-ZD-3)资助
奶牛生产性能测定(DHI)是目前世界上最科学、最有效的奶牛生产管理工具。纵观20世纪后半叶全球奶业发展实践经验证明,奶牛群体改良和牧场生产效益提高,60%归功于DHI的推广应用。然而,由于我国奶业发展起步晚、地区发展不均衡、牧场规模...
关键词：奶牛生产性能测定 发达国家 推行模式 启示 
食品链质量安全追溯体系的建立被引量：2
《食品安全质量检测学报》2016年第6期2175-2178,共4页罗祎 张钊萌 杜军 董峰 马理 马晓忱 
2015年实施新修订的《食品安全法》中第42条规定:"国家应建立食品安全全程追溯制度"。随着食品工业化的发展和消费者对食品安全要求的提高,建立食品全程追溯系统,对于不安全食品的召回以及查找食品链中的不安全问题点将起到非常重大作用...
关键词：食品安全法 追溯 内部追溯 生产加工 
HACCP原理在速冻炸猪扒生产中的应用被引量：4
《食品安全质量检测学报》2016年第6期2179-2191,共13页罗祎 马理 杜军 董峰 张钊萌 马晓忱 于荣 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B00)~~
目的针对速冻炸猪扒,建立一套科学合理的HACCP计划,更好地保障生产过程中食品安全。方法通过文献查阅和工厂实地调研,收集建立HACCP体系的预备信息并建立科学合理的HACCP计划。结果对速冻炸猪扒所涉及的14种原辅料、内外包装材料以及终...
关键词：HACCP体系 速冻炸猪扒 关键控制点 
餐饮信息化管理系统的设计与开发
《食品安全质量检测学报》2016年第6期2192-2198,共7页罗祎 马理 杜军 董峰 张钊萌 马晓忱 
"十二五"国家科技支撑计划(2014BAD04B00)~~
目的针对餐饮企业的生产过程,设计并开发一套餐饮信息化管理系统——CIMS,更好地保障生产过程中的食品安全,同时降低企业经营成本,提高企业效益。方法依据对HACCP原理的研究,以及搜集餐饮企业特点与需求方面相关信息,提出CIMS设计理念,...
关键词：食品安全 HACCP体系 餐饮 信息化 
热力杀菌验证有效性能力建设探讨被引量：2
《食品安全导刊》2014年第12期74-76,共3页高杨 王铁龙 罗季阳 王欣 杨倩 罗祎 昝尉东 侯阳 毛青松 
食品安全问题关系到国计民生。而食品安全很多是由于微生物问题导致的危害,据统计,很多微生物产生的危害又是因为热力杀菌不彻底而造成的。热力杀菌作为有效控制微生物的手段在食品加工厂得到了广泛应用。由于我国现有的热力杀菌情况参...
关键词：热力杀菌验证 有效性 能力建设 
进口乳制品中双氰胺对人类健康的风险概述被引量：4
《食品工业科技》2013年第9期277-279,共3页罗季阳 杨倩 王欣 孟兆祥 高杨 秦森 昝卫东 罗祎 
国家质检公益性行业科研专项(201110019)
综述了进口乳制品中双氰胺对人类健康的风险。介绍了双氰胺的理化性质、应用情况、毒理作用、检测方法以及进入乳制品中可能的暴露途径,并提出风险管理措施的建议。
关键词：进口 乳制品 双氰胺 毒性 风险概述 
食品生产企业机械润滑剂使用规范研究被引量：7
《食品工业科技》2013年第9期386-388,共3页杨倩 孟兆祥 王欣 秦森 高杨 罗祎 
中央直属研究院基本科研基金项目(2012JK032);国家质检公益性行业科研专项(201110019)
食品机械润滑剂不规范使用和管理给食品安全带来一定影响,规范和指导食品企业科学使用、管理润滑剂是必要可行的。文章结合目前我国食品机械润滑剂使用现状、存在的问题和监管的要求,对食品企业机械润滑剂使用进行了分析和研究,并提出...
关键词：食品机械润滑剂 危害分析 食品安全 使用 规范 
基于集对分析理论的进出口食品安全风险评价方法被引量：9
《科技通报》2013年第3期208-211,230,共5页徐超 杜树新 罗祎 罗季阳 杨倩 
国家质检总局科技计划项目(2010IK155)
进出口食品安全风险评价是一项受较多因素影响的、复杂的系统工程,需要依赖于有效的风险评价模型。本文以适用于食品监管部门的进出口食品安全风险评价指标体系为基础,从集对分析理论出发,考虑到指标体系中定性指标和定量指标联系度计...
关键词：食品安全 风险评价 集对分析 联系度 
基于云模型的模糊综合评价方法及应用被引量：128
《模糊系统与数学》2012年第6期115-123,共9页沈进昌 杜树新 罗祎 罗季阳 杨倩 陈志锋 
国家质检总局科技计划项目(2010IK155)
阐述了利用正态云模型代替模糊隶属函数进行模糊综合评价的方法。运用云模型的逆向云发生器、云运算原理,结合云模型的模糊性、随机性、统计性性质对一个评价系统进行综合评价。最后使用食品安全监管检测数据分析比对了基于云模型的模...
关键词：云模型 模糊综合评价 逆向云发生器 云运算 
风险-收益法概述及其在食品安全风险评价中的应用被引量：4
《食品工业科技》2012年第14期53-56,共4页崔凤霞 罗祎 罗季阳 杨倩 
质检公益性行业科研专项(201110019)
一种食品或食物成分既有益于又有害于人类健康时,需要食品管理者对其风险及收益同时进行定性及定量的比较。本文主要简述了风险-收益法的应用范围、具体操作步骤及其在食品安全风险评价中的应用,以期为研究者提供一种新的食品安全风险...
关键词：食品 食品风险评价 风险-收益法 
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