马书尚

作品数：30被引量：380H指数：13
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：1-MCP1-甲基环丙烯猕猴桃贮藏品质果实品质更多>>
发文领域：农业科学生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《西北植物学报》《作物学报》《农业工程学报》更多>>
所获基金：陕西省自然科学基金国家科技重大专项国家自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
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粉红女士苹果适宜采收期判断方法研究被引量：7
《中国果树》2011年第6期17-19,I0003,共4页王赵改 马书尚 王瑞庆 王安建 
河南省科技攻关项目(NO.0624010005)
分析了粉红女士苹果成熟过程中硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、内源乙烯含量和淀粉指数的变化,并制作了碘—淀粉染色图谱。结果表明,在苹果成熟过程中组织淀粉染色指数显著增加;淀粉染色指数与果实硬度和可滴定酸含量呈显著负相...
关键词：苹果 粉红女士 成熟度 碘-淀粉染色法 染色图谱 
淀粉-碘染色法确定苹果成熟度被引量：23
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2010年第9期81-86,94,共7页王瑞庆 马书尚 张继澍 
国家自然科学基金项目(30471001);陕西省自然科学基金项目(2002C-08)
【目的】建立一种可靠、易于推广的科学判断苹果成熟度的方法,用于指导苹果规范采收。【方法】以"嘎拉"、"秦冠"和"富士"苹果为试材,于其成熟期内每周采样1次,测定果实生理指标,并将果实横切后用碘液染色,选取有代表性的苹果染色切面照...
关键词：苹果 淀粉染色 成熟度 
1-MCP对室温贮藏下不同成熟度猕猴桃的生理效应被引量：22
《西北植物学报》2010年第3期564-568,共5页唐燕 杜光源 马书尚 张继澍 
美国罗门哈斯中国公司资助
以适期采收(成熟度Ⅰ)和晚采收(成熟度Ⅱ)的‘海沃德’猕猴桃果实为材料,研究0.5μL.L-11-甲基环丙烯(1-MCP)处理对室温贮藏(20℃)条件下两种果实的生理生化指标的影响。结果显示:1-甲基环丙烯(1-MCP)处理能有效延缓贮藏期间两种成熟度...
关键词：1-MCP 室温贮藏 猕猴桃 生理生化指标 成熟度 
1-MCP和贮藏温度对‘秦阳’苹果采后生理与品质的影响被引量：7
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2009年第10期115-119,124,共6页张锋 龚新明 马书尚 张继澍 关军锋 
美国罗门哈斯中国公司资助项目
【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)和温度处理对‘秦阳’苹果采后生理和品质的影响,为其采后贮藏提供理论依据。【方法】以‘秦阳’苹果为试材,在0和20℃2种贮藏温度下,研究了0.5μL/L 1-MCP密封24 h处理对‘秦阳’苹果呼吸速率、乙烯生...
关键词：'秦阳’苹果 1-甲基环丙烯(1-MCP) 贮藏温度 采后生理 果实品质 
1-甲基环丙烯对‘富有’甜柿采后主要生理指标及细胞超微结构的影响被引量：15
《园艺学报》2009年第4期487-492,共6页胡芳 马书尚 张继澍 韩青梅 赵刚 武春林 
美国罗门哈斯(中国公司)资助项目
以完全甜柿‘富有’(Diospyros kaki L.‘Fuyu’)为试材,研究了在室温(20±2)℃贮藏条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)0.50μL·L-1处理对果实的影响。结果表明:1-MCP处理可显著抑制其呼吸速率、乙烯释放速率和衰老软化进程;1-MCP处理通过抑制...
关键词：柿 1-甲基环丙烯 软化 超微结构 贮藏 
基于电学参数的货架期红巴梨无损检测被引量：34
《农业工程学报》2009年第4期243-247,共5页王瑞庆 张继澍 马书尚 
国家自然科学基金资助项目(30471001 )
以红巴梨为材料,利用HIOKI3532-50型LCR测量仪和自制平行板铜电极,在100Hz～5MHz频率范围,对果实7d货架期电学参数的变化进行无损伤测定,研究其与果实品质指标硬度、可溶性固形物含量的相关性,基于此找到与红巴梨果实成熟衰老相关的电...
关键词：梨 电学参数 品质 无损检测 
1-甲基环丙烯对猕猴桃贮藏品质和蛋白质组分的影响被引量：6
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2008年第9期151-155,共5页唐燕 杜光源 马书尚 张继澍 
美国罗门哈斯中国公司资助项目
【目的】研究了室温贮藏条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)对猕猴桃果实呼吸、乙烯释放、贮藏品质和蛋白质组分变化的影响,为研究1-MCP在猕猴桃商业贮藏中的应用及1-MCP的作用机理提供理论依据。【方法】以‘秦美’和‘海沃德’猕猴桃为试材,...
关键词：1-MCP 贮藏品质 猕猴桃 呼吸速率 乙烯 蛋白蛋组分 
1-甲基环丙烯处理对苹果贮藏中可溶性蛋白的影响被引量：5
《园艺学报》2008年第1期113-118,共6页朱玉涵 胡芳 马书尚 郭燕 赵刚 
国家‘十五’科技攻关项目(2004BA516A10);美国罗门哈斯(中国公司)资助项目
采用SDS-PAGE技术,以5个苹果品种为试材,探究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后果实中可溶性蛋白的影响。结果表明,对照果实在后熟衰老阶段出现了7个特异蛋白条带,分子量分别为97.2、38.3、37.0、28.7、27.2、19.6和18.6 kD。特异蛋白的变...
关键词：苹果 1-甲基环丙烯 成熟 贮藏 衰老 蛋白质 
1-甲基环丙烯(1-MCP)对‘嘎拉’苹果贮藏期间果肉细胞结构的影响被引量：6
《植物生理学通讯》2007年第3期487-490,共4页赵刚 马书尚 韩青梅 郭燕 朱玉涵 
国家"十五"科技攻关项目(2004BA516A10);美国罗门哈斯中国公司项目
在室温[(25±1)℃]条件下观察1-甲基环丙烯(1-MCP)影响下‘嘎拉’苹果采后果肉细胞结构变化的结果表明,随着贮藏时间的延长,未作1-MCP处理的果实果肉细胞逐渐失去张力,细胞壁皱褶,中胶层逐渐降解,继而出现胞间裂痕,细胞间隙逐渐增大,细...
关键词：'嘎拉’苹果 1-MCP 细胞结构 采后贮藏 
1-MCP对不同成熟度粉红女士苹果贮藏生理和品质的影响被引量：19
《果树学报》2007年第4期415-420,共6页郭燕 马书尚 朱玉涵 赵刚 
国家十五科技攻关项目(2004BA516A10);美国罗门哈斯中国公司资助
以粉红女士苹果为试材,研究了1-MCP对不同成熟度果实贮藏生理的影响。结果表明,用0.5μL/L的1-MCP在20℃下处理粉红女士苹果24h,显著降低果实在0℃贮藏期间呼吸速率、乙烯释放速率和ACC氧化酶活性,延缓果实硬度和可滴定酸含量下降。虽...
关键词：苹果 1-MCP 乙烯 ACC氧化酶 蛋白质 
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