王志锋

作品数：4被引量：22H指数：4
导出分析报告
供职机构：内蒙古农业大学动物科学与医学学院更多>>
发文主题：传统乳制品乳制品乳酸菌牧区明串珠菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《乳业科学与技术》《畜牧与饲料科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
内蒙古牧区传统乳制品中耐酸及耐胆盐植物乳杆菌的筛选被引量：5
《乳业科学与技术》2007年第1期21-22,17,共3页张颖 周雨霞 柳翰凌 王志锋 
试验对从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧民家的乳样中分离的27株植物乳杆菌的耐酸及耐胆盐特性进行研究。结果显示,有20株菌能耐受0.3%的牛胆酸钠,且对pH3.0的生长环境表现出不同程度的耐受性。其中8株菌耐受性较强,存活率最高可达15...
关键词：植物乳杆菌 耐酸 耐胆盐 
乳与乳制品中明串珠菌的分离鉴定被引量：7
《乳业科学与技术》2005年第6期250-252,共3页旭日花 周雨霞 柳翰凌 王志锋 张颖 
从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧民家庭乳样中分离到61株乳酸菌,并进行乳酸菌的分离鉴定。结果显示,其中有肠膜明串珠菌葡聚糖亚种2株,假肠膜明串珠菌1株,明串珠菌分离率为4.9%。
关键词：明串珠菌 分离 鉴定 
内蒙古通辽市牧区传统乳制品中乳杆菌的分离鉴定被引量：4
《畜牧与饲料科学》2005年第6期19-21,共3页旭日花 周雨霞 王志锋 柳翰凌 乌尼 
国家自然科学基金资助项目(39360005)。
试验从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧区自产的乳样中分离到29株乳杆菌,并对其进行了鉴定。结果显示,优势菌株植物乳杆菌21株,玉米乳杆菌、干酪乳杆菌、肠乳杆菌、短乳杆菌和嗜酸乳杆菌各1株,另有3株没有鉴定到种。
关键词：乳制品 乳杆菌 分离鉴定 内蒙古 
乳酸菌对人结肠癌细胞系HT-29的黏附被引量：6
《乳业科学与技术》2005年第4期149-150,163,共3页王志锋 周雨霞 侯先志 乌尼 
国家"十五"重大科技专项
用分离于内蒙古牧区乳制品中的23株乳酸菌做对人结肠癌细胞系HT-29细胞的体外黏附性试验。结果显示:植物乳杆菌的平均粘附能力较强,为3.1个/细胞,其中最高的菌株WZ29-2达(5.0±0.1)个/细胞;而肠球菌黏附能力较弱,平均为1.3个/细胞。且...
关键词：乳酸菌 HT-29细胞 粘附 结肠癌 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部