高鹏飞

作品数：32被引量：377H指数：12
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供职机构：内蒙古农业大学更多>>
发文主题：乳酸菌益生菌干酪乳杆菌LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG奶牛更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《乳业科学与技术》《中国农学通报》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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复合乳酸菌对奶牛泌乳性能、血液免疫和抗氧化指标的影响被引量：7
《中国奶牛》2017年第9期14-17,共4页刘华伟 杨峰 高鹏飞 赵金山 
青岛市科技计划项目(15-9-2-108-nsh)
为研究乳酸菌对奶牛泌乳量、乳成分、免疫和抗氧化功能的影响,选择30头泌乳中期的健康荷斯坦牛,根据胎次、体重、泌乳天数及产奶量等相近的原则分为对照组、乳酸菌1组和乳酸菌2组,每组10头。对照组饲喂基础日粮,乳酸菌1组和乳酸菌2组除...
关键词：乳酸菌 奶牛 泌乳性能 免疫功能 抗氧化 
亚麻籽粉粕和食用胶对猪肉灌肠质构的影响被引量：3
《肉类研究》2017年第5期16-20,共5页樊丽岩 曹琪 高鹏飞 张悦 董同力嘎 孙文秀 
内蒙古农业大学优秀青年基金项目(2014XYQ-15)
考察亚麻籽粉粕和食用胶对猪肉灌肠质构的影响,探究亚麻籽粉粕代替常用食用胶加入猪肉灌肠中的可行性。以不添加亚麻籽粉粕和食用胶的样品为空白组,添加10%(质量分数,下同)淀粉的样品为对照组,重点考察不同添加量的卡拉胶、魔芋胶、黄...
关键词：亚麻籽粉粕 猪肉灌肠 质构特性 食用胶 
益生乳酸菌Lactobacillus plantarum P-8在规模化养殖中对肉鸡生产性能和鸡肉中盐酸林可霉素残留的影响被引量：2
《中国农学通报》2016年第26期15-20,共6页高鹏飞 张和平 
青岛市李沧区科技计划项目"畜禽用益生乳酸菌饲料的研制"(14-4-2-KJJH)
以益生乳酸菌植物乳杆菌P-8饲喂肉鸡,研究其在规模化养殖中对肉鸡生产性能、粪便p H及吲哚和粪臭素含量、抗生素盐酸林可霉素残留的影响。选择18万只1日龄AA肉鸡为研究对象,随机平均分为3组,对照组为基础日粮+盐酸林可霉素(3 g/t);试验...
关键词：乳酸菌 植物乳杆菌P-8 肉鸡养殖 抗生素残留 生长特性 
乳酸菌发酵饲料的优势及其在畜禽养殖中的应用被引量：31
《粮食与饲料工业》2015年第7期47-50,55,共5页王晓伟 高鹏飞 姚国强 包维臣 李晶 刘乔 胡殿庚 张和平 
国家高技术研究发展计划(No.2011AA100902);农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37)
乳酸菌发酵饲料含有丰富的乳酸菌,其营养价值高,且易消化,具有抗生素替代潜力,故乳酸菌发酵饲料对促进动物的健康生长具有重要的实践意义。就乳酸菌发酵饲料在改善饲料品质、改善动物体健康状态和改善饲养环境方面,及其在畜禽养殖中的...
关键词：乳酸菌 发酵饲料 畜禽 养殖 优势 
以调节胆固醇7α-羟化酶为靶点的功能性食品研究进展
《食品研究与开发》2015年第15期124-128,共5页郭霄 张勇 高鹏飞 姚国强 孙天松 
国家科技支撑计划项目(2013BAD18B01);内蒙古自治区科技计划项目(20120242)
胆固醇7α-羟化酶(Cholesterol 7-alpha hydroxylase,CYP7A1)在维持胆固醇代谢动态平衡时起重要的作用。通过概述CYP7A1的调控机制,综述近年来报道的益生菌、膳食纤维、多酚类物质等功能性食品对CYP7A1基因表达的调节和影响,展望以CYP7A...
关键词：功能性食品 胆固醇7Α-羟化酶 降胆固醇 
非酒精性脂肪肝与肠道菌群及益生菌的相关性研究进展被引量：13
《现代预防医学》2015年第12期2153-2155,2174,共4页王晓伟 高鹏飞 姚国强 李晶 刘乔 胡殿庚 张和平 
国家高技术研究发展计划(NO.2011AA100902);农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37)
非酒精性脂肪肝是一种代谢性疾病,其发病机制复杂。肠道菌群在非酒精性脂肪肝的发生及发展过程中起着重要的作用。而益生菌作为调节肠道菌群的有效手段,可以通过降低肠道内毒素水平,提高肠道黏膜屏障,减轻全身炎症反应等多种机制对非酒...
关键词：非酒精性脂肪肝 肠道菌群 益生菌 
益生菌Lactobacillus casei Zhang和Bifidobacterium lactis V9在活性乳酸菌饮料中的应用被引量：5
《食品与发酵工业》2015年第11期101-105,共5页陈世贤 高鹏飞 王记成 孙婷 张兴昌 司徒文佑 张和平 
国家“863”计划项目(2011AA100903)
以L.casei Zhang和B.lactis V9为发酵菌株制备活性乳酸菌饮料,评价2株益生菌对活性乳酸菌饮料感官品质的影响及在货架期内的存活稳定性,为L.casei Zhang和B.lactis V9在产品中的应用提供基础数据。研究结果显示,利用L.casei Zhang单独...
关键词：益生菌 B.lactis V9 活性乳酸菌饮料 应用 
益生菌L.casei Zhang和B.lactis V9在发酵乳中发酵特性的评价被引量：1
《食品科技》2015年第4期12-16,共5页陈世贤 高鹏飞 王记成 孙婷 张兴昌 司徒文佑 张和平 
国家“863”计划项目(2011AA100903)
以L.casei Zhang和B.lactis V9为研究对象,评价其发酵特性及对发酵乳品质的影响。研究结果显示,4℃下贮藏21 d,L.casei Zhang和B.lactis V9的添加对发酵乳的p H值、滴定酸度(TA)、黏度和持水性基本无影响;L.casei Zhang和B.lactis V9在...
关键词：益生菌 L.casei Zhang B.lactis V9 发酵乳 发酵特性 
乳酸菌对乳制品中黄曲霉毒素的生物防治作用被引量：12
《中国乳品工业》2015年第3期42-45,49,共5页王晓伟 高鹏飞 姚国强 包维臣 李晶 刘乔 胡殿庚 张和平 
国家高技术研究发展计划(NO.2011AA100902);农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37)
黄曲霉及其毒素污染常发生于乳制品中,导致一定的经济损失,且严重危害人体健康。乳酸菌及其代谢产物均可有效地吸附去除黄曲霉毒素。就黄曲霉毒素、乳酸菌生物防治作用、乳酸菌对乳制品中黄曲霉毒素生物防治作用的应用及安全性评价进行...
关键词：乳酸菌 黄曲霉 黄曲霉毒素 生物防治 
乳酸菌在反刍动物应用中的研究进展被引量：10
《畜牧与兽医》2015年第3期130-132,共3页赵树平 高鹏飞 包维臣 李晶 崔景丽 张和平 
本文主要阐述了乳酸菌在反刍动物应用中的作用机理以及在反刍动物生产性能、养殖方面的应用现状,并提出乳酸菌未来的发展前景。
关键词：乳酸菌 反刍动物 养殖 作用机理 
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