云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 柴国璧

柴国璧: 作品数：44被引量：267H指数：11; 导出分析报告; 供职机构：中国烟草总公司郑州烟草研究院更多>>; 发文主题：卷烟香料感官卷烟主流烟气卷烟烟气更多>>; 发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>; 发文期刊：《烟草科技》《食品研究与开发》《质谱学报》《天然产物研究与开发》更多>>; 所获基金：国家烟草专卖局基金中国烟草总公司科技项目国家自然科学基金广东中烟工业有限责任公司科技项目更多>>

基于主成分分析的云烟提取物质量综合评价: 《烟草科技》2024年第10期26-35,共10页徐秀娟郑庆霞马骥刘萍萍柴国璧庹苏行杜文杨春强; 国家烟草专卖局标准项目“烟草提取物产品标准研究”(2021B038);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项项目“烟草类黑精分离评价及在不同烟草制品中的应用研究”(402021AWRC02)。; 为充分了解市售烟草提取物的产品质量状况,收集65个市售云烟提取物样品,通过HS-SPME-GC/MS技术获得样品的挥发性成分信息;首次提出相对指数的概念,并用于样品质量分析;利用主成分分析建立43个云烟提取物样品的综合评价模型,并通过嗅香...; 关键词：烟草云烟提取物主成分分析顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法相关性分析质量评价

基于全身体积描记技术评估代表性辣感风味物质的感官刺激强度: 《食品科学》2024年第17期17-25,共9页刘富强郭露露毛健柴国璧张启东张文娟刘兴余张天兵谢寄清谢剑平; 国家自然科学基金面上项目(32072344,32272455);中国烟草总公司科技重点研发项目(110202102001);国家烟草专卖局、中国烟草总公司首席科学家创新专项(442022CK0520)。; 研究辣感物质气溶胶吸入条件下辣感刺激对大鼠呼吸状态的影响,通过考察多项呼吸功能指标的变化表征辣感刺激的强度。选取代表性辣感物质辣椒素和烟碱为研究对象,采用无束缚全身体积描记系统并结合雾化给药装置,实时监测大鼠在不同质量...; 关键词：辣感风味感官刺激全身体积描记呼吸功能指标

卷烟主流烟气粒相物香气结构分析被引量：1: 《烟草科技》2024年第8期1-10,共10页史清照王超柴国璧范武任瑞冰宋瑜冰金哲刘俊辉李河霖张启东; 中国烟草总公司重点实验室项目“基于感官组学的天然香料风味组群研发及应用”(中烟办[2019]69号);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费“基于烟气风味维度的烟草制品风味结构模型研究”(402021AWCX05);郑州烟草研究院青年人才托举工程项目“β-环糊精包埋香料的选择性及释放动力学研究”(442020CR0330);吉林烟草工业有限责任公司资助项目“基于烟末提取物的精细化香料产品研发及其对卷烟风味的影响研究”(442022DG0410)。; 为研究不同类型卷烟香气结构的差异,利用GC-MS分析了8种特征香气成分组群在15种卷烟烟气粒相物中的释放量,计算了各特征香气成分的香气活性值和各组群的香气活性值之和(SOAV),利用主成分分析(PCA)及层次聚类分析(HCA)对不同卷烟各特征...; 关键词：卷烟主流烟气特征香气成分组群贡献度主成分分析聚类分析感官组学

糖类与甜味剂的肠-脑轴效应研究进展及评估方法分析: 《食品科学》2024年第9期322-329,共8页史清照刘富强张启东范武柴国璧毛健王焕丽姬凌波冯伟华宗国浩曹培健卢鹏谢剑平; 中国工程院战略研究与咨询项目(2022-XY-29)。; 尽管甜味剂能够提供类似糖类的风味感受和远高于糖类的甜味强度,但仍旧不能完全替代糖类所带来的满足感,明确该现象的生物学机制对于完善甜味剂的功能评估体系和指导甜味剂的创新发展方向都具有十分重要的意义。本文系统综述了糖类与甜...; 关键词：糖类甜味剂肠-脑轴行为学偏好神经活动

加热卷烟气溶胶烟熏香成分分析及特征调控: 《烟草科技》2024年第4期1-7,共7页史清照范武张启东柴国璧崔凯卢斌斌席辉饶先立毛健王鸣吴键赵路灿宋瑜冰刘俊辉蒋健郑晓云; 郑州烟草研究院青年人才托举工程项目(442020CR0330);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费(国烟科[2021]171号);江苏中烟工业有限责任公司资助项目“提升加热卷烟烟草风味特征及风味逐口抽吸一致性研究”(H202112);国家烟草专卖局重点实验室项目“基于感官组学的天然香料风味组群研发及应用”(中烟办[2019]69号);浙江中烟工业有限责任公司科技项目“基于国产烟叶的混合型加热卷烟产品研发关键技术研究”(ZJZY2021A026)。; 为进行加热卷烟气溶胶中烟熏香特征的分析与调控,分析了烟熏香成分在8种加热卷烟样品气溶胶粒相物中的释放量及香气活性值,测定了部分烟熏香成分在气溶胶粒相物中的转移率,评价了不同注射量和组成的香基单元对加热卷烟感官作用效果的影...; 关键词：加热卷烟气溶胶烟熏香成分分析感官评价感官组学

基于二维柱色谱分离的桂叶油精细化加工技术被引量：1: 《烟草科技》2023年第9期70-77,共8页史清照张启东柴国璧毛健席辉崔凯申玉军宋瑜冰刘俊辉马戎张建勋奚安范武; 国家烟草专卖局重点实验室项目“基于感官组学的天然香料风味组群研发及应用”(中烟办[2019]69号);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费资助项目“加热卷烟用包埋香料研究”(402022AWRC03);上海烟草集团有限责任公司资助项目“天然香料特色风味组群分离与剖析”(D2020157)。; 为凸显桂叶油的感官特征并降低其中黄樟素的质量分数,以水蒸气蒸馏法获得了桂叶油,利用自主设计研发的制备级全自动二维柱色谱分离系统对桂叶油进行了精细化加工,结合感官评价定位了风格特征突出的桂叶油特色风味组群,利用GC-MS分析了...; 关键词：烟用香精香原料桂叶油特色风味组群二维柱色谱黄樟素感官评价感官组学

卷烟烟气内源性花香成分分析及花香特征调控被引量：5: 《烟草科技》2023年第5期56-67,共12页史清照李河霖王超范武张启东柴国璧毛健徐秀娟席辉姬凌波刘俊辉宋瑜冰马胜涛潘高伟; 中国烟草总公司郑州烟草研究院青年人才托举工程项目(442020CR0330);国家烟草专卖局重点实验室项目“基于感官组学的天然香料风味组群研发及应用”(中烟办[2019]69号);国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项经费(国烟科[2021]171号)。; 为进行卷烟烟气花香特征的分析与调控,从有文献记录的烟气成分中筛选出45种花香成分,利用GC-MS定量分析了8种卷烟样品主流烟气粒相物中花香成分的分布特征;以香气活性值(OAV)评价了各成分对烟气花香特征的贡献;测定了可检出花香成分的...; 关键词：卷烟烟气内源性花香成分香气活性值感官组学转移率加香贡献度

基于香气活性值的烟草提取物成分分析及感官作用评价被引量：8: 《轻工学报》2023年第2期63-71,共9页徐秀娟洪祖灿柴国璧陈群杨春强操晓亮胡军张峰; 国家烟草专卖局创新平台科研活动稳定支持专项项目(国烟科[2021]171号);福建中烟工业有限责任公司科技项目(闽烟工[2019]3号)。; 为探究烟草提取物中香韵特征成分对卷烟风格特征的影响,采用亚临界萃取-分子蒸馏技术,制备了产自福建、贵州、湖南的3种烟草提取物,考查焦甜香、奶香、豆香、辛香、果香、酸香、坚果香、花香特征成分在3种烟草提取物中的质量浓度及香气...; 关键词：烟草提取物香韵特征成分香气活性值风格特征

光氧化还原催化串联自由基加成反应构建1,4-二酮官能团化喹喔啉-2(1H)-酮衍生物: 《有机化学》2022年第5期1396-1406,共11页孙鑫屈超凡马超蕊赵筱薇柴国璧江智勇; 国家自然科学基金(No.21925103);中国科协青年人才托举工程(No.2017QNRC001)资助项目.; 喹喔啉-2(1H)-酮的生物学重要性激发了开发高效简便合成方法学的持续追求.其中,对其C3—H官能团化已成为近年的研究热点,尤其是利用光催化平台.目前除了光催化产生的自由基直接加成喹喔啉-2(1H)-酮,已有零星三组分串联反应策略被报道,...; 关键词：可见光光氧化还原催化自由基加成串联反应 2-羟基喹喔啉

不同介质中烟碱的感官作用特征及其影响因素被引量：3: 《烟草科技》2021年第11期32-39,共8页范武叶远青谢寄清郭晓东姬凌波柴国璧刘俊辉霍现宽毛健席辉王丁众史清照宋瑜冰马骥宗永立张建勋张天兵张启东; 国家烟草专卖局资助项目“新型烟草产品中烟碱/烟碱盐释放机理及感官作用机制研究”(110202001007)、“原辅材料水活度对卷烟水分及感官质量影响研究”(110201802004);中国烟草总公司郑州烟草研究院院长科技发展基金项目“三种介质中烟碱的感官作用研究”(432016CA0160);。; 为阐明基质对烟碱感官作用的影响,系统评价了不同质量分数的烟碱在水溶液、亲水性气溶胶(丙二醇)和亲油性气溶胶(三乙酸甘油酯)等不同介质中的感官作用特征,测定了各介质中烟碱的风味觉察阈值,并分别利用pH值和核磁共振谱(NMR)计算了不...; 关键词：烟碱化学感觉感官评价风味阈值感官组学

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