汤周斌

作品数：15被引量：77H指数：5
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供职机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
发文主题：绿茶连续化凌云白毫茶茶叶品质清洁化更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《中国农学通报》《安徽农业科学》《茶叶科学》《广东农业科学》更多>>
所获基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项桂林市科学研究与技术开发项目广西科技计划项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
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油茶制作方法及其配方的试验研究被引量：6
《农业与技术》2017年第4期42-43,共2页庞月兰 杨春 陈三弟 汤周斌 
广西科学研究与技术开发计划(项目编号:桂科能14123004-3-9项目编号:桂科能1347016-2-15);国家现代农业产业技术体系广西茶叶创新团队
本文介绍了广西少数民族特色食品油茶的制作方法,研究了不同油茶茶叶原料配方对其品质的影响,得出易于普及推广的油茶配方为:绿豆40g、生花生20g、姜80g、蒜30g、香菜(茎+根)30g、葱(茎+根)30g、食盐40g、冰鲜乌龙茶40g+石崖茶7g/春绿茶...
关键词：油茶 配方 制作方法 试验研究 
龙胜县茶文化旅游开发浅析被引量：2
《南方园艺》2017年第1期27-28,共2页郭春雨 诸葛天秋 杨启忠 汤周斌 
基金项目 桂北地方特色茶树资源收集;保存与优势分析
龙胜各族自治县风景优美,民族风情浓郁,种茶饮茶历史悠久。本文从龙胜各族自治县旅游资源、茶文化、民风民俗等方面入手,探讨龙胜县茶叶产业与旅游产业相融合,相互促进发展的可行性。
关键词：龙胜 茶文化 旅游 开发 
茶叶揉捻机自动加压装置应用研究被引量：3
《安徽农业科学》2015年第6期360-361,383,共3页刘晓东 汤周斌 庞月兰 蒋漓生 高生福 刘德友 
桂林市科技开发项目"高效节能智能化茶叶揉捻机关键技术研究"(20120404-3);"乌龙茶良种引进与加工技术研究"(20120113-17)
传统茶叶揉捻机人工转动手摇转轮加压方式会因为操作不熟练、操作疲劳等原因造成揉捻机成条率、细胞破损率指标不达标,影响揉捻质量,且存在一定安全隐患。通过在揉捻机揉桶加压杆上安装由同步电机、同步皮带轮及同步皮带组成的自动加压...
关键词：揉捻机 手摇转轮 自动加压 成条率 细胞破损率 
凌云白毫茶红茶加工技术探析被引量：5
《广西农学报》2014年第5期30-33,共4页杨春 庞月兰 林国轩 刘晓东 汤周斌 林朝赐 
广西科技开发项目"国家级良种凌云白毫茶研究与推广"(桂科攻1222011-1A);公益性科研院所基本科研业务费专项"凌云白毫茶红茶加工工艺的技术研究"
凌云白毫茶是广西特有的国家级优良茶树品种,品种特征特性独特,内含物质丰富。文章根据多次试验探索结果,总结凌云白毫茶红茶加工技术,关键把握:萎凋程度宜稍偏轻,发酵程度春季宜偏轻,有利于香气的形成;夏季宜稍偏重,使多酚类物质转化充...
关键词：凌云白毫茶 红茶 加工 技术 
配方施肥对台茶12号在广西生长性状及其制茶品质的影响
《现代农村科技》2014年第7期62-63,共2页韦玲勇 汤周斌 杨春 刘晓东 林国轩 
桂林市科技开发项目"乌龙茶良种引进与加工技术研究"(20120113-17)
选用花生麸、大狮马牌复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)、羊粪、固氮解磷解钾生物菌进行肥料搭配和配比,对台茶12号在广西的生长性状和制茶品质具有积极作用,表明配方施肥是提高台茶12号在广西种植的茶叶品质和产量的有效途径。
关键词：配方施肥 台茶12号 广西 生长性状 制茶品质 
凌云白毫茶品种特征特性及其加工白茶关键技术研究被引量：15
《安徽农业科学》2014年第14期4428-4429,4448,共3页杨春 刘晓东 庞月兰 汤周斌 蓝燕 林朝赐 
广西科技开发项目(桂科攻1222011-1A)
凌云白毫茶是广西特有的国家级优良茶树品种,其品种特性证明了凌云白毫茶鲜叶是制作高级白茶的原料。采用室内自然萎凋加工凌云白毫白茶,只要掌握白茶在萎凋阶段的开青、拼筛、拼堆工序品质形成时的关键技术,就可以加工出外形、香味优...
关键词：凌云白毫 加工 白茶 关键技术 
姜茶的保健与应用
《特别健康（下）》2014年第4期595-595,共1页韦玲勇 刘晓东 杨春 汤周斌 林国轩 黄敏周 
目的：姜茶是以生姜、茶叶为主要成份复合而成的茶。从古到今，医书上以及保健书上都推荐姜茶的保健功效。很多人都用它来养生，主要是因为寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而姜茶驱寒除湿的功效是非常好的，对症食用效果...
关键词：姜茶 保健 功效 
滚筒式过热蒸汽杀青机在夏秋绿茶初制加工中的应用
《安徽农业科学》2013年第36期14037-14038,共2页杨春 韦玲勇 汤周斌 庞月兰 刘晓东 
桂林市科技开发项目"乌龙茶良种引进与加工技术研究"(20120113-17)
杀青方式和设备对夏秋绿茶初制加工的质量影响很大。采用滚筒式过热蒸汽杀青机进行杀青作业,不仅能达到蒸青绿茶产品干茶色泽翠绿、汤色亮绿、叶底嫩绿和减轻夏秋绿茶苦涩味的特征,而且避免网带式过热蒸汽杀青机勾挂茶叶影响加工质量的...
关键词：滚筒式 过热蒸汽 杀青 绿茶 质量 
适制六堡茶茶树品种部分遗传标记特征及其在六堡茶选育种中的作用被引量：14
《中国农学通报》2013年第4期136-140,共5页刘晓东 杨春 汤周斌 刘玉芳 
广西自然科学基金项目"适制六堡茶的茶树品种资源筛选研究及开发"(桂科青0832061);桂林市科学研究与技术开发项目"乌龙茶良种引进与加工技术研究"(20120113-17)
为加快选育适制六堡茶优良茶树品种的速度,笔者从六堡茶品质特点及其形成机理着手,探索、分析、研究广西历史上制作六堡茶茶树品种与六堡茶品质相关性较大的遗传标记情况。研究结果表明,这些茶树品种鲜叶中茶多酚含量为28.77%～34.94%...
关键词：六堡茶 渥堆 茶叶品质 遗传标记 生化成分 叶片解剖结构 
气流式杀青叶输送机在绿茶连续化清洁加工生产线的应用
《广东农业科学》2011年第13期84-85,共2页汤周斌 刘晓东 莫怀鸿 
广西自治区直属公益性科研院所基本科研业务费专项;国家茶产业技术体系资助项目
绿茶连续化清洁生产线生产质量,除受单机质量的影响外,生产线配备的输送和连接装置的优劣对茶叶的产品质量也影响很大。采用一种新型的气流式杀青叶输送机配置在生产线上,能有效分离绿茶杀青过程中产生的焦(黄)片、碎片,从而保证和提升...
关键词：绿茶生产线 杀青叶 输送 旋风分离器 品质 
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