申晓蓉

作品数：29被引量：201H指数：9
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供职机构：西北民族大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：营养成分牛肉生物量粗脂肪黑大麦更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《西北民族大学学报（自然科学版）》《食品与发酵工业》《牧草与饲料》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金甘肃省自然科学基金国家民委科研基金更多>>
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SPE-HPLC法检测牛肉及牛奶中阿维菌素残留被引量：1
《黑龙江畜牧兽医》2016年第8期268-272,共5页赫欣睿 高旭东 叶永丽 武中庸 陈士恩 戎靖瑜 申晓蓉 刘丽霞 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD29B05);甘肃省农牧厅现代农业生产发展资金项目(甘财农[2012]323号);宁县早胜牛种质资源保护项目(XBMV-2013-BC-19)
为了建立一种可检测牛肉及牛奶中阿维菌素残留含量的方法，试验以流动相甲醇：水=90：10，检测波长为245nm，流速为0．8mL／min为检测条件的高效液相色谱法测定其含量。结果表明：17min内可将阿维菌素完全分离，线性范围为0．3～5．0μg...
关键词：固相萃取法-高效液相色谱(SPE—HPLC) 牛肉 牛奶 阿维菌素 残留 
葡萄糖和含腺苷分子通过碳水化合物反应元件结合蛋白(ChREBP)诱导猪脂肪细胞硫氧还蛋白互作蛋白(Txnip)的表达被引量：4
《农业生物技术学报》2014年第3期280-288,共9页张国华 卢建雄 杨具田 臧荣鑫 申晓蓉 赵永清 霍生东 陈妍 
国家自然科学基金项目(No.30871811;No.31060311);西北民族大学中央高校基本科研业务费专项基金(No.31920130049)
硫氧还蛋白互作蛋白（Txnip）是一种氧化还原调节蛋白，通过与硫氧还蛋白结合抑制其活性，调节细胞的氧化还原状态，在葡萄糖和脂质稳态中起重要作用。本研究利用从3～7日龄仔猪（Susscrofa）皮下脂肪组织分离培养的脂肪细胞，应用RNAi...
关键词：葡萄糖 NAD+ 硫氧还蛋白互作蛋(Txnip) 碳水化合物反应元件结合蛋白(ChREBP) 猪脂肪细胞 转录 
冻融对兰州大尾羊肉品质、营养成分及超微结构的影响被引量：14
《畜牧兽医学报》2014年第2期243-248,共6页蔡勇 阿依木古丽 徐红伟 臧荣鑫 曹忻 申晓蓉 李贞子 杨具田 
国家自然科学基金项目(31260589;31160440);兰州市科技计划项目(2012-2-89);西北民族大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(ZYZ2012102);国家民委科研项目(2013)
为了探讨反复冻融对绵羊肉品质、营养成分及超微结构的影响,本研究采取1.0~1.5岁兰州大尾羊背最长肌进行不同次数的冷冻-解冻,分别检测样品肉的解冻损失、煮制损失、失水率、熟肉剪切力、pH、干物质含量、灰分含量、粗蛋白含量、粗脂肪...
关键词：冻融 兰州大尾羊 肉品质 营养成分 超微结构 
应用Excel设计奶牛最低成本日粮配方被引量：3
《江苏农业科学》2014年第4期155-157,共3页张国华 卢建雄 申晓蓉 霍生东 白香明 
国家自然科学基金(编号:31060311)
以特定生理、生产条件下奶牛的营养需要量为依据,设计符合其消化生理特点、各种营养素在数量和比例上都能满足需要的最低成本日粮配方,是提高奶牛生产经济效益的基础。为此,利用Excel软件的函数计算、引用及规划求解等功能,制作了奶牛...
关键词：奶牛 最低成本日粮配方 电子数据表 
微波法提取洋葱总黄酮工艺条件及含量测定被引量：4
《西北民族大学学报（自然科学版）》2013年第1期38-42,56,共6页申晓蓉 吴杰 卢建雄 白香明 扈晓鹏 陈通 叶永丽 昝梦华 
国家自然科学基金项目(31060311)
目的:探讨洋葱总黄酮提取工艺并建立洋葱提取物中黄酮类化合物含量测定方法,以充分开发利用洋葱资源.方法:微波辅助处理洋葱,乙醇-水浴提取类黄酮,采用正交试验优化提取工艺,分光光度法定量分析提取物中黄酮含量.结果:微波法提取洋葱黄...
关键词：微波 洋葱 总黄酮 工艺条件 
基于质地特性的鸡肉新鲜度研究被引量：16
《食品工业科技》2012年第17期63-66,共4页田晓静 文绍山 申晓蓉 范怀德 
西北民族大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(zyz2012071)
本文研究了两种储藏温度条件下鸡肉质地特性随新鲜度的变化规律。将鸡胸肉分为室温组和4℃冷藏组,在储存的过程中每隔24h对其进行质地多面剖析(Texture Profile Analysis,TPA)测定和新鲜度分析。选用质地参数中硬度、弹性和咀嚼性进行分...
关键词：鸡肉 新鲜度 TPA 主成分分析 
黑大麦与白大麦营养成分对比分析被引量：9
《西北民族大学学报（自然科学版）》2012年第1期30-34,共5页申晓蓉 樊梦原 陈莉 李方敏 任丽 叶永丽 韦紫玉 
以甘肃省永登县民乐乡黑大麦、白大麦为主要研究对象,采用国家标准方法,即灰化法、高锰酸钾滴定法、蒽酮比色法、索氏抽提法、凯氏定氮法等方法,测定黑大麦中水分、灰分、钙、磷、蛋白质、总糖、粗脂肪、淀粉等基本营养成分及纤维成分....
关键词：黑大麦 白大麦 营养成分 对比分析 
植物酯酶分离纯化及酶促反应条件优化的研究被引量：6
《西北民族大学学报（自然科学版）》2012年第1期41-46,72,共7页陈士恩 申晓蓉 罗振兴 霍生东 阿依木古丽 刘丽霞 
校地合作项目<早胜肉牛优质高效综合配套技术体系应用研究与产业化>(XBMV-2008-BC-24)
目的:建立一种快速检测牛肉中有机磷农药残留的方法.方法:从新鲜小麦粉、黄豆粉和玉米粉中分离植物酯酶,真空冷冻浓缩,羧甲基纤维素层析,真空冷冻干燥提取植物酯酶,并通过试验测得其酶促反应最适温度36.8℃,最适pH 7.7,酶促反应时间3 m...
关键词：植物酯酶 分离纯化 酶促反应 最适反应条件 
小麦酯酶分离纯化及酶促反应条件优化的研究被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2012年第3期76-79,共4页陈士恩 罗振兴 霍生东 阿依木古丽 申晓蓉 刘丽霞 
西北民族大学校地合作基金项目(H2008-11)
为了建立一种快速检测牛肉中有机磷农药残留的方法,试验从新鲜小麦粉中分离小麦酯酶,通过真空冷冻浓缩、羧甲基纤维素层析、真空冷冻干燥等工艺提取成品。结果表明:小麦酯酶酶促反应最适温度为36.8℃,最适pH值为7.7,最适反应时间为3 min...
关键词：小麦酯酶 分离纯化 酶促反应 最适反应条件 
早酥梨果酒酿造工艺优化及其香气成分分析被引量：11
《食品与发酵工业》2012年第3期123-127,共5页王军节 张怀予 马光勇 樊梦原 申晓蓉 李贞子 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(zyj2011001);西北民族大学中青年科研基金项目(XBMU-2010-BD-12)
利用响应面法研究了早酥梨果酒加工的最优条件,并用SPME-GC-MS技术分析了果酒主要香气成分。结果表明:早酥梨在初始可溶性固形物含量24°Brix、pH 4.3、28℃发酵温度、0.68g/L的接种量的最优条件下发酵9d,并经过陈酿后得到12.4%的酒精...
关键词：梨果酒 中心组合设计 响应面分析 气相色谱-质谱 香气 
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