宋臻鹏

作品数：15被引量：88H指数：5
导出分析报告
供职机构：湖州市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：水产品微囊藻毒素太湖食源性致病菌化合物更多>>
发文领域：医药卫生理学文化科学更多>>
发文期刊：《预防医学》《中国学校卫生》《中国卫生检验杂志》《中国食品卫生杂志》更多>>
所获基金：湖州市科技计划项目浙江省医药卫生科学研究基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
湖州市网络外卖配送餐微生物污染状况分析被引量：3
《中国卫生检验杂志》2023年第4期410-413,共4页袁瑞 宋臻鹏 黄铮 闻栋 
浙江省医药卫生科技计划项目(2023KY1185)。
目的 了解湖州市外卖配送餐中微生物污染状况,为卫生监管、食源性疾病防制提供参考。方法 2018年和2021年随机采集全市网络外卖配送餐542份,开展大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌和致泻性大肠...
关键词：外卖配送餐 微生物污染 调查 湖州 
湖州市学生午餐主要致病菌污染状况被引量：3
《中国学校卫生》2022年第9期1420-1422,1427,共4页袁瑞 黄铮 朱幸 宋臻鹏 闻栋 
湖州市科技计划项目(2021GY14)。
目的了解湖州市学生午餐主要食源性致病菌污染状况,为卫生监管、食源性疾病防制提供参考。方法2021年随机采集湖州市77所大中小学校及幼儿园食堂的学生午餐225份,对其开展大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、沙门菌、弯曲菌、...
关键词：膳食 细菌 食品污染 合格鉴定 
湖州市市售凉拌菜中主要致病菌污染状况及快速定量风险评估被引量：5
《中国食品卫生杂志》2022年第2期322-326,共5页袁瑞 黄铮 宋臻鹏 闻栋 朱幸 
目的了解湖州市市售凉拌菜中主要致病菌的污染状况,并初步评估其健康风险,为食源性疾病防制提供参考。方法2017年和2020年随机采集市售凉拌菜461份,对其开展大肠埃希菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella)、单核细胞增生李斯特菌(...
关键词：凉拌菜 食源性致病菌 风险评估 湖州 
南太湖水产品微囊藻毒素污染的非致癌健康风险评价被引量：2
《预防医学》2021年第8期835-837,840,共4页袁瑞 张鹏 邵国健 宋臻鹏 付云 
湖州市科技计划项目(2018GY19)
目的评价南太湖水产品微囊藻毒素(MCs)污染的非致癌健康风险。方法于2016—2018年采集南太湖水产品,采用全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测9种MCs,并采用美国环境保护署(EPA)食入途径模型评价其非致癌健康风险。结果共采集8...
关键词：南太湖 水产品 微囊藻毒素 健康风险 
南太湖水体及水产品中微囊藻毒素污染状况调查被引量：2
《中国卫生检验杂志》2021年第10期1243-1245,1249,共4页袁瑞 付云 张鹏 邵国健 宋臻鹏 
浙江省医药卫生科技计划项目(2018RC072);湖州市科技计划项目(2018GY19);浙江省公共卫生应急检测关键技术重点实验室开放基金资助。
目的了解南太湖水体及水产品中微囊藻毒素(MCs)污染状况,为当地MCs防治提供参考依据。方法2018年9月-12月采集南太湖12份水体和53份水产品,用全自动固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定其中的9种微囊藻毒素。结果水体中...
关键词：水产品 微囊藻毒素 污染 南太湖 
南太湖主要野生水产品中微囊藻毒素初步健康风险评价
《中国卫生检验杂志》2021年第9期1113-1115,共3页袁瑞 邵国健 付云 张鹏 宋臻鹏 
湖州市科技计划项目(2018CY19)。
目的 了解南太湖野生水产品中微囊藻毒素(MCs)污染状况,并对其进行初步健康风险评价。方法 2016年-2018年采集南太湖野生水产品74份,采用全自动固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法测定其中微囊藻毒素含量,根据WHO提供的MC-LR每日耐受...
关键词：水产品 微囊藻毒素 健康风险评价 
湖州市餐饮业现榨果汁微生物污染状况评价被引量：5
《中国卫生检验杂志》2020年第21期2659-2662,共4页袁瑞 付云 宋臻鹏 沈建勇 
目的了解湖州市现榨果汁微生物污染状况,为卫生监管、食源性疾病防治提供参考。方法2016年-2017年,在每年6月-8月随机采集大中型酒店、餐厅、饮品店等餐饮环节制作的现榨果汁190份,对所有样品均开展菌落总数和金黄色葡萄球菌检测,其中...
关键词：现榨果汁 餐饮食品 微生物污染 湖州 
湖州市学校周边即食米面食品微生物污染状况被引量：6
《中国学校卫生》2020年第10期1576-1578,共3页袁瑞 黄铮 宋臻鹏 朱幸 沈建勇 
目的了解湖州市中小学校周边即食米面食品中微生物污染状况,为卫生监管食源性疾病的防制提供参考。方法 2019年随机采集湖州市中小学校周边即食米面食品160份,开展菌落总数、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、沙门菌以及单核...
关键词：面粉 食品处理和加工 细菌 食品污染 学生保健服务 
2016年-2017年湖州市食源性疾病流行分布特征被引量：8
《中国卫生检验杂志》2019年第20期2537-2540,共4页付云 袁瑞 宋臻鹏 
目的分析2016年-2017年湖州市食源性疾病的流行病学分布特征,为食源性疾病防控提供科学依据。方法收集2016年-2017年湖州市所有哨点医院报告的食源性疾病病例,并采集粪便标本进行副溶血性弧菌、沙门菌、志贺菌、致泻大肠埃希菌和诺如病...
关键词：食源性疾病 食源性病原体 哨点医院 湖州 
湖州市水产品和环境样品中副溶血性弧菌污染及其影响因素分析被引量：14
《中国食品卫生杂志》2018年第5期526-531,共6页袁瑞 付云 宋臻鹏 张鹏 
目的了解湖州市水产品及其环境样品中副溶血性弧菌(VP)污染情况,并探讨淡水产品中VP污染的可能影响因素。方法 2014—2017年采集湖州市水产品及其环境样品1 388份,分别进行定性VP检测、O群血清学分型和tlh、tdh、trh三种毒力基因型检测...
关键词：水产品 副溶血性弧菌 污染 影响因素 湖州 食源性致病菌 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部