王丹慧

作品数：28被引量：77H指数：5
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供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
发文主题：牛奶原料乳掺假化学成份乙腈更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术文化科学更多>>
发文期刊：《中国乳业》《中国乳品工业》《食品安全质量检测学报》《中国食品工业》更多>>
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基于中红外光谱的牛乳中A 2β-酪蛋白检测方法研究
《中国乳业》2024年第11期144-148,156,共6页杨戬 刘伯扬 王丹慧 高永亮 赵三军 赵凯 李慧 仪虹伯 
呼和浩特市科技计划项目(2021-社-5);呼和浩特市科技计划项目(2016-高新-4,2021-农-重-1)。
[目的]研究基于中红外光谱的牛乳中A2β-酪蛋白检测方法。[方法]进行光谱采集,利用多元散射校正及标准正态化预处理提高光谱信噪比,在竞争自适应重加权算法筛选得到特征变量基础上,建立基于偏最小二乘的定量分析模型。[结果]预处理及变...
关键词：中红外光谱 A2β-酪蛋白 预处理 竞争自适应重加权采样 
生乳中体细胞快速检测技术的对比研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2020年第16期5742-5746,共5页王丹 李梅 王丹慧 郭丽娟 李慧 高鹏飞 智丽慧 孟庆红 赵军妮 
呼和浩特市科技计划项目(2017-高-2)。
目的建立一种检测生乳中体细胞含量的快速检测方法(试剂盒法)。方法本试剂盒法通过生物酶溶解奶样中的蛋白质,缓冲液稳定脂肪球和蛋白并改变体细胞通透性,细胞裂解液及荧光染料快速渗透进入体细胞并沾染DNA,培养过程中,染液进入DNA的双...
关键词：体细胞数 生乳 试剂盒法 快速仪器法 显微镜法 
水质中总硬度的检测方法被引量：2
《食品安全质量检测学报》2020年第5期1626-1630,共5页曲健伟 李秀娟 陈志强 王丹慧 王佳 智丽慧 王丹 腾云 陈启慧 
目的建立快速检测水质总硬度的检测方法。方法基于工厂实际生产需求,采用快速试纸条方法对工厂内使用的配料用水、清洗用水、源水的总硬度进行检测,并通过方法优劣性分析、适用性验证、准确性验证、精密度验证等维度进行分析总结,同时...
关键词：水质 总硬度 试纸条 
浅谈实验室检测方法的验证与确认被引量：11
《食品安全质量检测学报》2018年第23期6305-6308,共4页李梅 王晴 李树贵 王丹慧 万忠华 王丹 
检验方法是实验室用于实施检测工作所依据的标准方法和技术规范,方法及检测步骤的不同直接导致了检验结果的不同。本文从检验方法的选择及原则、方法验证和确认的定义、技术要求、开展方式等方面展开论述二者的区别,以阐述化学分析实验...
关键词：检测方法 验证 确认 
单值质控图在生乳钙含量时间分辨荧光法测定中的应用被引量：2
《食品安全质量检测学报》2018年第24期6515-6520,共6页李梅 智丽慧 王丹慧 王丹 侯占林 
目的研究单值质控图在生乳钙含量时间分辨荧光法快速测定中的应用,借助单值质控图表征合理地赋予被测量之间的分散性,了解测量结果所处的范围,分析影响测量结果的主要因素,从而减少测量的误差。方法利用纯牛奶核查样品(核查样品指质量...
关键词：单值质量控制图 生乳 时间分辨荧光法 钙 
关于《企业内部检测实验室认可指南》应用的探讨被引量：1
《食品安全质量检测学报》2018年第20期5466-5469,共4页王春霞 李梅 李宏 王丹慧 王丹 
国家自然科学基金项目(21105125)~~
本文通过分析《企业内部检测实验室认可指南》的要求,探讨企业内部实验室和第三方实验室的差异分析、指南应用效果和指南应用的意见3个方面,指导企业内部实验室提高运作效率,保障检验结果有效性。此次应用分析可以不断推动企业内部实验...
关键词：企业内部检测实验室 体系覆盖范围 质量目标 
快速法检测乳粉半成品中的水分质量分数
《中国乳品工业》2018年第7期47-49,共3页张慧文 刘淑娟 李梅 王丹慧 特日格乐 康明君 王丹 刘亚光 周琳 吴祥骞 
奶粉的生产车间过程,奶粉半成品需要检测水分质量分数,依据GB 5009.3-2016第一法检测用时较长,无法及时指导半成品指标在线监控,不能满足生产实际需求,为了检验能及时的配合并指导生产,根据生产实际情况半成品只做为下一环节转序指标的...
关键词：奶粉半成品 水分 快速检测方法 
高效液相色谱法测定牛奶中硝基咪唑类残留量被引量：19
《食品安全质量检测学报》2018年第2期447-451,共5页于敏 张美娟 张河霞 乌恩其木格 王丹慧 武慧明 秦培林 
目的建立高效液相色谱法检测牛奶中硝基咪唑类(甲硝唑、替硝唑、奥硝唑)残留。方法试样经乙酸乙酯提取,正己烷脱脂,固相萃取柱净化,以乙腈-乙酸缓冲液为流动相,C18反相色谱柱分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果甲硝唑、替硝唑、奥硝...
关键词：牛奶 硝基咪唑类 高效液相色谱法 
生乳中钙质量浓度快速检测方法被引量：1
《中国乳品工业》2017年第12期40-42,共3页温永平 李梅 张瑞青 王伟 刘斌虎 王丹慧 李国峰 张河霞 戴伟君 赵桂荣 乌恩其木格 
快速检测法已成为乳品行业的发展趋势,目前生乳中钙质量浓度检测法无相关快速检测法。现开发了一种生乳中钙质量浓度的快速仪器法,其基本原理为:在酸性条件下,样品中钙与偶氮胂Ⅲ作用生成蓝色复合物,通过时间分辨荧光法测定,与经过同样...
关键词：生乳 快速仪器法 钙质量浓度 
流式细胞仪快速检测酸奶中乳酸菌含量被引量：10
《食品安全质量检测学报》2017年第7期2810-2814,共5页杜耿记 金珠 吴小慧 韩磊 李梅 王丹慧 
目的建立一种使用流式细胞仪检测酸奶中乳酸菌含量的快速检测方法。方法吸取稀释后样品匀液100μL加入20 mL试管中,30 min内使用流式细胞仪检测。经过光电倍增器过滤和检测,荧光脉冲的密度和高度被记录下来并被换算为细菌的个数。结果...
关键词：酸奶 流式细胞仪 乳酸菌 快速检测 
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