翁连海

作品数：18被引量：39H指数：3
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供职机构：长春职业技术学院更多>>
发文主题：低盐固态发酵法酱油数字化控制小麦啤酒高职院校更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《分子科学学报》《农产品加工（下）》《吉林工程技术师范学院学报》《农产食品科技》更多>>
所获基金：教育部人文社会科学研究基金吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
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新工科背景下课程思政改革路径与模型建构研究——以酒类制造与运营课程为例
《吉林工程技术师范学院学报》2023年第3期13-15,共3页彭欣莉 翁连海 杨海蛟 
吉林省职业教育与成人教育教学改革研究课题(2019ZCY430)。
以培养新时代中国特色社会主义接班人为出发点,通过思政内容与多学科的相互融合,建构学生学习路径、教学模式与新工科课程的课程改革新模型,能够使学生在理论学习、参与实践与创业就业成长方面完成理论自信、道路自信、制度自信和文化...
关键词：新工科 课程思政 路径 模型建构 
高职院校食品类专业人才培养质量测评方法的研究
《吉林工程技术师范学院学报》2021年第3期35-39,共5页尹再强 刘建 曲勃 彭欣莉 翁连海 
全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题(SH259)。
介绍了高职院校食品类专业人才培养质量测评原则与质量测评的实施方法,并从人才培养质量测评目标出发,以学生七大职业能力数据化考核标准测评为基点,通过可视化柱形图表详尽地展示了学生各类职业能力测评结果,诠释了学生职业能力成长过...
关键词：高职院校 食品类专业人才培养 职业能力测评 能力成长度 
“职前—职后全程订单式”人才培养模式构建——以长春职业技术学院为例被引量：7
《职业技术教育》2019年第8期28-32,共5页翁连海 逯家富 徐亚杰 
2018年度教育部人文社会科学研究规划基金项目"基于行企校协同创新平台的‘职前-职后全程产教融合式’人才培养模式改革与实践研究"(18YJA880088);主持人:翁连海
"职前—职后全程订单式"人才培养模式是在终身教育思想指导下,突出职后订单教育而构建的职前—职后全学程、校企深度融合、工学"双交替"育人的订单式人才培养模式。该模式依托职教集团及校企共赢的长效合作机制,适时修正人才培养目标,...
关键词：职前—职后全程订单 人才培养模式 校企合作 长效机制 工学交替 
基于乙醇/水体系的Fmoc-L-亮氨酸化学结构鉴定
《分子科学学报》2014年第3期196-199,共4页刘黎红 蔡辉 尹再强 宁波 翁连海 
吉林省教育厅"十一五"科学技术研究项目(2010482)
基于乙醇/水溶液体系结晶纯化制备了Fmoc-L-亮氨酸.通过HRMS,IR和1 H NMR对该化合物进行了化学结构分析.被测化合物相对分子质量与Fmoc-L-亮氨酸理论相对分子质量一致,含有芴环、酰胺键和苯环等Fmoc-L-亮氨酸特征基团,其结构与目标化合...
关键词：乙醇 水体系溶液 Fmoc-L-亮氨酸 化合物 化学结构 分析 
台湾高职教育现状及启示
《卷宗》2012年第12期15-16,共2页吴威 逯家富 翁连海 徐亚杰 
台湾高等职业教育目前形成比较合理的结构体系，并与普通高等教育并行，构成青年升学的重要的教育通道。本文将针对台湾高等职业教育发展现状和先进理念展开分析，并总结经验，以此进一步启示我院及内地高等职业教育未来发展方向，促进...
关键词：台湾地区 高等职业教育 
酒精糟中色素的提取工艺研究
《农产食品科技》2012年第2期25-28,共4页姜福佳 袁利佳 翁连海 徐亚杰 刘黎红 逯家富 
采用响应面法优化超声波对提取酒精糟中色素的工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上，选取超声时间、固液比和超声波功率为关键因子，应用Box—Behnken中心组合进行3因素3水平的实验设计，以色素收率作为响应值，进行响应面分析（...
关键词：酒糟 玉米黄色素 超声波提取 响应面 
低盐固态发酵法酱油生产企业内部循环经济发展模型构建的探索被引量：1
《中国酿造》2011年第1期155-156,共2页翁连海 刘天明 李琢伟 陶英瑜 姜福佳 
文中重点介绍了低盐固态发酵法酱油生产企业建立内部循环经济发展模型的相关理论、构建原则、具体内容以及企业循环经济发展水平评价指标,结合低盐固态发酵法酱油清洁生产标准,全过程展现了从选择原料到成品出厂的物料循环、能源循环与...
关键词：低盐固态发酵法 酱油生产企业 循环经济发展模型 
“改进型清蒸混入四大甑”操作法白酒生产工艺及其数字化控制
《中国酿造》2010年第7期151-153,共3页翁连海 陈玉洁 
介绍了"改进型清蒸混入四大甑"固态发酵法白酒生产工艺及其实施数字化控制的意义。以年产100t 65°固态发酵法白酒生产为例,通过获得的实施白酒生产数字化控制的物料衡算数据,对白酒生产企业如何实施白酒数字化控制提出了建议,以期为固...
关键词：白酒 固态发酵 数字化控制 
搭建我国低盐固态发酵法酱油生产企业清洁生产信息系统和技术咨询服务体系的探索
《中国酿造》2010年第6期186-188,共3页翁连海 李琢伟 陈玉洁 姜福佳 
在哥本哈根国际气候大会结束之后，“低碳经济”已经成为当今社会经济发展出现频次最多的关键词，如何做好本行业节能减排工作、履行职责，降低能源消耗，减少“三废”排放，已经成为我国各行各业必须回答的问题。我国低盐固态发酵法酱...
关键词：低盐固态发酵法 生产信息系统 服务体系 技术咨询 生产企业 酱油 社会经济发展 生产工艺技术 
低盐固态发酵法酱油清洁生产标准建立原则与基本内容探讨被引量：3
《中国酿造》2008年第11期75-77,共3页翁连海 朱亚贤 陈云志 李悦梅 丛祥义 
清洁生产是我国经济可持续发展的可靠保证,文中就低盐固态发酵酱油清洁生产标准的建立原则、基本内容、分级指标体系等诸多方面进行了探讨与研究,为低盐固态发酵酱油生产工艺的革新提供参考。
关键词：清洁生产 低盐固态发酵 酱油 
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