于梁

作品数：22被引量：350H指数：10
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供职机构：北京农业大学更多>>
发文主题：贮藏猕猴桃气调贮藏乙烯果实更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《天津农业科学》《中国果树》《园艺学报》《遵义科技》更多>>
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碳分子筛气调机贮藏果品蔬菜技术
《遵义科技》1998年第1期24-27,共4页于梁 
关键词：果品 蔬菜 贮藏 碳分子筛气调机 
碳分子筛气调贮藏猕猴桃的研究
《山西农业大学学报》1997年第1期62-67,共6页程青敏 于梁 
用６～２．２％Ｏ２＋０～３．７％ＣＯ２和６～１％Ｏ２＋０～５％ＣＯ２进行猕猴桃碳分子筛气调贮藏，能明显地延缓果实的淀粉和原果胶的转化，降低Ｖｃ的损失。贮２７周，果实仍能保持８．５３ｋｇｆ／ｃｍ２的硬度。ＣＡ贮藏效果好...
关键词：猕猴桃 气调贮藏 碳分子筛 
低温对黄瓜果实超氧化物歧化酶(SOD)的影响被引量：18
《园艺学报》1996年第1期97-98,共2页龚国强 于梁 周山涛 
全国高等院校博士学科点专项科研基金资助项目
1 目的与材料方法 黄瓜(Cucumis sativus L.)果实对低温敏感,在13℃以下低温3～5天就会受到冷害。有关植物在逆境和衰老条件下氧自由基损伤细胞膜的理论已被许多研究证明,至今已形成了氧毒性的活性氧学说。有关活性氧对园艺作物果实采...
关键词：黄瓜 果实 超氧化物歧化酶 冷害 贮藏 
“秦美”猕猴桃采后乙烯与呼吸强度的变化规律被引量：5
《山西农业大学学报》1995年第4期342-344,共3页程青敏 于梁 曹慧 
“秦美”猕猴桃采后在２０℃下，用气相色谱仪洲其单果的呼吸强度和乙烯释放量。结果表明：其呼吸和乙烯均有明显的高峰出现。呼吸峰于采后１４．５天出现，乙烯峰出现比呼吸峰晚３天。贮藏期问，ＣＡ贮藏果的乙烯释放量非常低，从而延...
关键词：猕猴桃 乙烯 呼吸强度 
猕猴桃采后病害鉴定和侵染规律研究被引量：30
《植物病理学报》1995年第2期149-153,共5页丁爱冬 于梁 石蕴莲 
猕猴桃果实在0℃贮藏4周后开始出现腐烂,贮藏19周,腐烂率高达50％以上。腐烂部位几乎都在果蒂和花端两点以外的果身上,极少数是蒂腐和花端腐烂。病原菌有7种,其中Botrytis cinerea, Penicillium sp.和Phomopsis sp.3种为优势菌。病原菌...
关键词：猕猴桃 果实腐烂 病原菌 侵染 贮藏 
碳分子筛气调贮藏猕猴桃试验
《天津农业科学》1995年第4期23-25,共3页程青敏 于梁 
用6—2.2%O_2+0—3.8%CO_2和6—1%O_2+0—5.1%CO_2进行有疤和无疤的猕猴桃碳分子筛气调贮藏,贮藏效果基本相同,果实的疤点对贮藏无影响;与冷藏果相比,CA贮藏果在硬度和原果胶含量上显著高于冷藏果,而可溶性果胶含量明显低于冷藏;CA贮藏...
关键词：碳分子筛气调贮藏 猕猴桃 可溶性果胶 乙烯 果实硬度 果实疤点 
红星苹果的自然降温碳分子筛气调贮藏
《北京农业大学学报》1995年第1期44-49,共6页龚国强 于梁 周山涛 
在15～0℃的缓慢自然降温的土窑洞和改良通风库条件下,利用碳分子筛气调机控制1%～5%O_2和1%～6%CO_2进行气调贮藏红星苹果,可以强烈地抑制果实组织中 ACC的转化和乙烯的生成,保持果实的品质,减少失重率,有效地控制虎皮病的发生,延长货...
关键词：苹果 乙烯 自然降温贮藏 气调贮藏 碳分子筛气调 
浸钙对猕猴桃果实硬度变化影响的生化机制被引量：73
《园艺学报》1995年第1期21-24,共4页王贵禧 韩雅珊 于梁 
国家自然科学基金;高等学校博士学科点专项科研基金
猕猴桃果实在贮藏过程中硬度下降分为两个明显的阶段，第一阶段硬度下降较快，主要与淀粉的快速水解有关，由于采后浸钙不能有效地降低淀粉酶的活性，因而钙处理对第一阶段硬度下降的影响不大。第二阶段的硬度下降主要与果胶物质的水解...
关键词：猕猴桃 钙处理 果实 硬度 生化机制 贮藏 
猕猴桃果实乙烯代谢的研究被引量：13
《北京农业大学学报》1994年第4期408-412,共5页王贵禧 韩雅珊 于梁 
国家自然科学基金;高等学校博士学科点专项科研基金资助课题的部分内容。
刚采收的猕猴桃硬果不产生乙烯,也无 ACC 氧化酶活性,但有少量 ACC 存在。随着果实的软化,乙烯开始出现并很快达到释放高峰,乙烯的释放与 ACC 氧化酶的活性及 ACC的含量变化一致。用外源乙烯或机械伤处理加速了猕猴桃果实内源乙烯释放...
关键词：猕猴桃 乙烯 ACC氧化酶 代谢 
猕猴桃总淀粉酶活性与果实软化的关系被引量：42
《园艺学报》1994年第4期329-333,共5页王贵禧 韩雅珊 于梁 
国家自然科学基金;高等学校博士学科点专项科研基金
猕猴桃采后的软化过程分为两个明显的阶段，其中第一阶段果实的快速软化与淀粉酶活性的上升所引起的淀粉的快速降解显著相关（Ｒ＝０．９９）。用机械伤或乙烯处理可提高淀粉酶的活性，加速淀粉的降解，从而促进了果实的软化。与冷藏相...
关键词：猕猴桃 果实软化 淀粉酶 活性 
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