王嘉峰

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蔬菜还是新的好
《大众健康》2017年第1期84-85,共2页王嘉峰 
有首歌唱到“情歌总是老的好，走遍天涯海角忘不了”，老物件、旧东西总让人舍不得丢弃，怀旧是好，但有些时候也要学会喜新厌旧，比如吃菜……
关键词：蔬菜 养生保健 医学知识 食品健康 
减少厨房污染的不锈钢锅
《健康与营养》2014年第9期84-86,共3页马冠生 王嘉峰 
大家可还记得春秋楚墓中出土的越王勾践的佩剑,虽然经历了千年的岁月,至今仍然可以吹毛断发,拥有这样一把锋利无匹的利刃曾是多少江湖侠客的梦想。同样,能让金属器具千年不腐,光亮如新也是古人们一直以来的梦想,不过这个梦直到近代才得...
关键词：不锈钢锅 楚墓 不锈钢板 美器 加工难度 中说 细纹 日常保养 抛光工 随园食单 
铁锅 平凡朴实的千年中国味儿
《健康与营养》2014年第7期86-88,共3页马冠生 王嘉峰 
中国是世界上最早使用铁锅,也是铁锅应用最广泛的国家,正是一口口表面乌黑无光、毫不起眼的铁锅,烹制出了世界闻名的中华美食,养育了一代又一代的华夏儿女。铁锅是平凡朴实的千年中国味儿的最佳写照。我国是世界上最早使用铁器的国家之...
关键词：铁锅 中国 世界 应用 铁器 
慢热“砂锅” 文火慢炖好生活
《健康与营养》2014年第6期80-82,共3页马冠生 王嘉峰 
‘石烹’是我国古代的一种原始的烹饪方法,其历史可追溯到旧石器时代,当时人们利用石板、石块（鹅卵石）作为炊具,间接利用火的热能烹制食物。一种是将食物埋入炽热的石头,利用向内的热辐射使食物成熟;另一种则是将炽热的石头放入盛满...
关键词：砂锅 生活 烹饪方法 石器时代 饮食文明 食物 热辐射 石头 
刀 破坏中创造美食
《健康与营养》2014年第5期86-88,共3页时阳 王嘉峰 马冠生 
‘庖丁为文惠君解牛，手之所触……莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。’大概无论什么人看了庖丁这神乎其技的手法，都会为之叹服吧。但若此时庖丁手中没有一把锋利顺手的厨刀，
关键词：保健法 心理健康 心理卫生 营养学 食物营养 
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