黄庆斌

作品数：14被引量：28H指数：4
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供职机构：福建林业职业技术学院更多>>
发文主题：竹荪多糖擂茶超声波正交试验更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《福建林业》《现代食品》《中国茶叶》《中小企业管理与科技》更多>>
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课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的探索与实践
《中国食品》2024年第6期12-15,共4页纪颖 刘晔 钱叶会 黄丽霞 黄庆斌 
2022年福建省课程思政示范课程建设项目。
2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福...
关键词：课程思政 食品理化分析技术 省级示范专业 高校思想政治教育 春风化雨 福建林业 课堂教学 润物无声 
基于教学能力比赛的教学设计与实践——以农产品中兽药残留检测作品为例被引量：2
《创新创业理论研究与实践》2023年第10期43-47,共5页黄庆斌 纪颖 
福建省教育厅中青年教师科研项目(JAT210760);福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)
以高职院校教师教学能力比赛作品农产品中兽药残留检测为例,从整体教学设计、教学实施过程、学习成效、教学反思与改进等方面进行阐述,展示教学实施过程。该文在内容构建、学情分析、教学策略、评价体系等方面进行全面的分析,使重难点...
关键词：高职 课程 教学 比赛 改革 实践 
闽北特色擂茶多糖提取工艺研究
《黑龙江生态工程职业学院学报》2023年第2期38-41,107,共5页黄庆斌 黄其生 马艳红 
福建省教育厅中青年教师科研项目(JAT210760);福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)。
闽北特色擂茶是一种以茶叶、陈皮、甘草(原辅料比为10:1:1)为主要原料,利用擂钵和擂茶棍手工制作的传统天然饮品。以闽北特色擂茶多糖浸出率为考察对象,选取料液比、提取时间、提取温度、超声波处理时间等4个影响因子开展单因素试验,选...
关键词：闽北 擂茶 提取 工艺 
响应面法优化超声波辅助提取锥栗壳色素工艺研究被引量：1
《农产品加工》2022年第20期48-53,共6页黄庆斌 任俊 黄艳 
福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)。
采用超声波辅助Na_(2)CO_(3)浸提锥栗壳色素,先开展单因素试验,再选择超声时间、超声温度、超声功率为自变量,提取率为响应值,选用Box-behnken设计并进行响应曲面分析,进一步探索各因素及其交互作用对锥栗壳色素提取的影响,最后获得回...
关键词：锥栗壳 色素 超声波 提取率 响应 
闽北擂茶文化传承的思考被引量：6
《中国茶叶》2021年第3期73-76,共4页黄庆斌 苏靖辉 许祯毅 卢旭 
福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)。
从闽北擂茶悠久历史入手,剖析闽北擂茶的制作特点及其品饮文化的内涵,阐述闽北擂茶的养生保健文化,分析闽北擂茶文化传承存在的问题并提出改进建议,为闽北茶文化传承提供参考。
关键词：擂茶 喊擂茶 文化 传承 
生态文明视野下林科类高职院校创新创业教育研究——以福建林业职业技术学院为例被引量：3
《创新创业理论研究与实践》2021年第5期79-82,共4页黄庆斌 陈政 苏靖辉 卢旭 
福建省中青年教师教育科研项目[社科类](JAS20572);福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)
创新创业是生态文明建设的重要支撑,生态文明建设需要大学生不断创新推动其发展。笔者从生态文明建设角度,以福建林业职业技术学院学生创新创业教育为例,深入剖析林科类高职院校创新创业教育存在的困惑,提出创新创业教育课程改革、实践...
关键词：生态文明 林科类高职院校 创新创业 教育 
果用乌饭扦插繁殖技术研究被引量：1
《林业调查规划》2020年第5期148-152,159,共6页黄淑燕 李肇锋 黄华明 陈杰 黄庆斌 
南平市自然科学基金联合资助项目(2019J11)—果用乌饭良种选育及栽培关键技术研究.
采用4因素3水平正交试验,探讨不同生根剂种类、浓度、处理时间以及不同基质种类、木质化程度、插条长度对果用乌饭扦插平均生根率、平均根数、平均苗高、最长根长的影响。结果表明,截取8 cm长半木质化程度的插条,用200 mg/L IAA生根剂浸...
关键词：果用乌饭 扦插繁殖 生根剂 基质 木质化程度 生根率 正交试验 
“食品感官分析”项目化教学改革与实践
《农产品加工》2020年第11期114-117,共4页黄庆斌 
福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)。
以企业需求为导向,以提高学生操作技能为核心,通过重构教学内容、改革课堂教学方法和考核方式探讨“食品感官分析”课程项目化教学。用典型的“可乐饮料”感官分析来剖析项目化教学的实践过程。实践表明,实施项目化教学后,学生的操作技...
关键词：食品感官分析 项目化教学 改革 实践 
不同醇沉竹荪多糖组分对青春双歧杆菌体外增殖作用的影响被引量：4
《食品工业科技》2020年第4期86-91,119,共7页黄庆斌 郑志昌 陈竟豪 郭娟娟 郑宝东 卢旭 
福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2018069);福建省科技重大专项(2018NZ0003-1);“中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心”项目(KXGH17001);福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT160740);福建林业职业技术学院院级科研项目(2019YSZ004)
本文以竹荪为原料提取多糖成分并以乙醇分级制备竹荪多糖(DPs)不同组分,通过青春双歧杆菌体外增殖试验初步评价竹荪多糖及其分级醇沉组分的益生元功效。结果显示在α-淀粉酶溶液中水解4 h后,20%、40%、50%、60%竹荪多糖醇沉组分水解度...
关键词：竹荪多糖 分级醇沉 青春双歧杆菌 益生元 
竹荪多糖口含片生产工艺研究被引量：5
《现代食品》2019年第18期105-109,共5页黄庆斌 卢旭 
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(编号:JAT160740)
选用微波-超声波高效提取联合乙醇分级法制备的竹荪多糖,考察竹荪多糖、柠檬酸、木糖醇、淀粉用量等因素对竹荪多糖口含片感官评分的影响,并进行L9(34)正交试验。结果表明,竹荪多糖口含片的最佳配方为:竹荪多糖0.12 g、柠檬酸0.02 g、...
关键词：竹荪 多糖 口含片 质量标准 
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