张慧

作品数：44被引量：83H指数：4
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供职机构：黑龙江职业学院更多>>
发文主题：高职院校影响因素牛肉现代学徒制食品更多>>
发文领域：文化科学农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《科技视界》《畜牧兽医科技信息》《黑龙江畜牧兽医（下半月）》《黑龙江畜牧兽医》更多>>
所获基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目哈尔滨市优秀学科带头人基金国家科技支撑计划更多>>
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“岗、课、赛、证”融通下高职食品类专业新形态教材开发实践研究——以《营养膳食配餐》课程为例
《黑龙江水产》2025年第1期83-86,共4页张慧 陈碧雯 韩双 汤春雪 
黑龙江省教育科学“十四五”规划课题“‘岗、课、赛、证’融通高职院校食品类专业新形态教材建设研究(课题编号ZJB1424018)”。
在“三教”改革背景下,职业教材被赋予独特职业性,与教师、教法占据同等重要的位置。开发“岗、课、赛、证”融通下高职食品类专业新形态教材,符合“三教”改革要求。新形态教材的开发,能够满足学生个性化学习及成长需求,具有更强的适...
关键词：岗位能力 课程内容 竞赛项目 职业技能 高职 食品类专业 新形态教材 
基于《现代仪器分析技术》课程建设的岗位与能力分析报告
《畜牧兽医科技信息》2024年第4期15-17,共3页张慧 
为了探讨高职食品类专业《现代仪器分析技术》在线课程建设的思路,对黑龙江职业学院食品药品学院校企合作相关企业采用问卷星调研,通过对调研数据的收集、信息汇总、整理分析,掌握了食品类专业检测岗位学生就业职业能力需求与岗位技能...
关键词：现代仪器分析技术 课程建设 岗位与能力分析 
成果导向理念下食品营养与健康专业虚拟仿真实训平台实践研究
《现代食品》2024年第2期73-76,共4页张慧 陈晓华 赵岩 韩双 曲艺 
成果导向理念下食品类专业群虚拟仿真实训体系构建的研究与实践,项目来源:黑龙江省教育科学规划课题(课题编号ZJB1423217)。
在成果导向理念下,为了更好地培养学生的综合素养,教师需要更新教育模式,突破传统的教育教学方法,采用新型虚拟仿真实训平台。因此,本文就成果导向理念下营养与健康专业的虚拟仿真实训平台展开分析,旨在更好地锻炼学生的综合能力,提高...
关键词：成果导向 营养与健康 虚拟仿真 实训平台 
成果导向理念下食品质量与安全专业虚拟仿真实训平台研究
《食品界》2023年第12期110-112,共3页赵岩 李曼 曲艺 张慧 
黑龙江省教育科学“十四五”规划2023年度重点课题“成果导向理念下食品类专业群虚拟仿真实训体系构建的研究与实践”(ZJB1423217)。
高职院校为解决教育信息化滞后、教学资源数字化不足、服务能力不足等问题,依托食品质量与安全专业探索虚拟仿真实训平台的建设,突破传统教育中的时空限制,学生仿佛身临其境,进行实验操作,激发学习兴趣,实现教学资源的共享和优化。将成...
关键词：食品质量与安全专业 时空限制 激发学习兴趣 实践操作能力 高职院校 教学资源数字化 成果导向教育理念 实验操作 
乳制品实验室利用控制图进行质量控制被引量：2
《现代畜牧科技》2023年第4期111-113,共3页张慧 
乳制品是现如今食品制造当中属于发展十分迅速的行业,在改革开放发展的期间,乳制品工业的行业发展模式、质量安全、技术设备等都发生明显转变。但乳制品工业在发展期间还存在一定的问题,乳制品在发展期间速度快,尤其是奶源管理、质量控...
关键词：乳制品 快速检测 检测原理 
高职院校食品类专业“1+X”职业技能等级证书工作的实践与应用
《畜牧兽医科技信息》2022年第7期1-1,2,3,共3页张慧 
黑龙江省职业教育学会“十四五”科研规划课题,课题编号HZJG2021056。
国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》启动“1+X”证书制度,明确提出深化产教融合、校企合作,推进“三教”改革的指导思想,这是当前高职院校提升办学质量和加快培养技术技能人才的重要切入点。充分领会国家颁布的有关职业教育改革...
关键词：高职院校 “1+X”证书制度 “三教”改革 
合作式教学模式在高职食品药品类专业的设计和应用被引量：1
《畜牧兽医科技信息》2021年第11期10-11,共2页王喆 欧阳慧英 刘广文 丁原春 李红梅 张慧 王金玲 韩双 聂明达 
校级OBE课程实验室专项OBEZ202016。
合作学习教育理念起源于我国古代教育名著《学记》:“独学而无友,则孤陋而寡闻”,20世纪70年代美国约翰逊等人认为“合作学习就是在教学中采用小组的方式以使学生之间能协同努力,充分发挥自身及其同伴的学习优势;合作学习旨在促进学生...
关键词：合作学习小组 合作式教学模式 团体成绩 《学记》 动态因素 协同努力 独学 评价标准 
服务个性化学习需求——《食品营养与配餐》在线学习资源的建设与实践被引量：1
《产业与科技论坛》2021年第5期151-153,共3页张慧 
黑龙江职业学院《食品营养与配餐》课程学习资源形式丰富、贴近生活,具有科普性、趣味性,建设过程中,不断完善更新学习资源,践行了"以学生为中心"的成果导向教育理念,探索出了"学-练-测-评"为主线的四位一体的学习模式,采取"线上线下"...
关键词：个性化学习 食品营养与配餐 学习资源 
食品类专业现代学徒制评价体系建设与实践被引量：3
《畜牧兽医科技信息》2020年第12期28-28,共1页王喆 丁原春 张慧 韩双 杜宏宇 曲艺 李峰 王瑶欣 
2016年至今,黑龙江职业学院食品类专业开展现代学徒制试点工作,连续4年与北京艾丝碧西食品有限公司合作,共建食品质量与安全专业巴黎贝甜现代学徒制职业经理人班和食品加工技术专业巴黎贝甜现代学徒制烘焙技术班。1构建以学校教师、企...
关键词：现代学徒制 职业岗位能力 双主体 双导师 食品质量与安全专业 食品类专业 职业经理人 知识和技能 
现代学徒制学习评价体系研究进展
《畜牧兽医科技信息》2020年第8期10-11,共2页王喆 丁原春 张慧 韩双 杜宏宇 曲艺 李峰 王瑶欣 
我国现代学徒制理念是在2011年提出的,2014年2月24日,李克强总理在国务院常务会议上首次提出“开展校企联合招生联合培养的现代学徒制试点”,教育部、人社部相继印发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》、《关于开展企业新型学徒制试...
关键词：现代学徒制 校企合作 校企联合 学习评价体系 项目立项 联合培养 企业新型学徒制 学徒 
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