王玉

作品数：3被引量：14H指数：2
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供职机构：大连海洋大学更多>>
发文主题：海产动物经济作物卵黄磷脂脂质更多>>
发文领域：化学工程理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《农产品加工》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目更多>>
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离子交换装置试制及脱除鱿鱼肝脏镉离子的研究被引量：5
《食品工业科技》2016年第16期315-317,339,共4页陈一铭 谢美琪 卢航 武龙 赵慧 王玉 赵景华 何沁峰 胡建恩 
辽宁省海洋与渔业厅科研项目(201216)
本研究利用大孔阳离子交换树脂脱除鱿鱼肝脏匀浆液中的镉离子。以鱿鱼肝脏匀浆液为原料,镉离子吸附率为评价指标,在试制的离子交换装置基础上研究了大孔强酸性阳离子交换树脂对肝脏匀浆液中镉离子吸附的效果。结果表明,镉离子吸附率随...
关键词：重金属 离子交换装置 离子交换树脂 鱿鱼肝脏 镉离子 脱除 
雪莲果叶子的药理作用综述被引量：2
《农产品加工》2015年第7期50-52,共3页王玉 陈一铭 卢航 蒋彤 武龙 赵慧 胡建恩 
雪莲果原产于安第斯高原,其果实和叶子含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。通过介绍雪莲果的营养价值及其叶子的活性成分,并着重综述雪莲果叶子的药理作用(如抗氧化作用、抗菌作用、抗炎作用、降血糖作用、保护器官作用等),对雪莲...
关键词：雪莲果 雪莲果叶子 药理作用 
磷脂测定方法的研究概述被引量：7
《食品与发酵工业》2015年第2期259-264,共6页蒋彤 卢航 王玉 余薇薇 武龙 陈慧民 
辽宁省教育厅科学研究一般项目(L2012257)
磷脂是重要的生物活性物质之一,能预防和治疗高胆固醇和高血脂症,在抗氧化、抗衰老等方面起着重要的作用。目前磷脂的研究大多集中在动物卵黄、植物油脂、鱼肉类、甲壳类和软体动物为原料获得的脂质上。文中重点介绍了磷脂的结构和分布...
关键词：脂质 磷脂 海产动物 经济作物 卵黄 分析检测 
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