王瑞

作品数：10被引量：32H指数：4
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发文主题：卷烟烟丝抽吸甜味剂再造烟叶更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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加热卷烟抽吸前后葡萄糖和果糖转化及烟气转移分析
《中国烟草学报》2024年第3期26-33,共8页秦艳华 王珂清 徐光忠 王瑞 朱怀远 沈晓晨 
【目的】研究加热卷烟抽吸后葡萄糖、果糖的转化率和转移率,【方法】优化离子色谱检测方法,检测8种加热卷烟烟芯、降温段、滤嘴以及烟气中的葡萄糖和果糖,分析不同烟具的加热方式对烟芯中葡萄糖、果糖转化率的影响。【结果】(1)优化后...
关键词：葡萄糖 果糖 加热卷烟 转化率 
应用CO_(2)处理分析再造烟叶中的碳酸钙
《烟草科技》2024年第1期31-37,共7页王珂清 秦艳华 王瑞 张合川 袁广翔 朱怀远 沈晓晨 
为消除磷酸钙对再造烟叶中碳酸钙测定的干扰,准确测定碳酸钙的质量百分数,用CO_(2)与碳酸钙反应生成可溶的碳酸氢钙,再采用离子色谱法测定CO_(2)反应前后Ca^(2+)质量浓度的变化,进而分析碳酸钙的质量百分数。验证了方法的可行性,考察了...
关键词：再造烟叶 碳酸钙 磷酸钙 离子色谱法 二氧化碳(CO_(2)) 碳酸氢钙 质量百分数 
乙基麦芽酚的加热熔融与释放动力学分析被引量：1
《中国烟草学报》2023年第5期12-19,共8页梁淼 沈晓晨 吴佳 徐如彦 王瑞 潘高伟 饶先立 石怀彬 张峻松 郑晓云 
江苏中烟工业有限责任公司科技创新项目:“多维评价烟用香精香料一致性研究(No.JS202013)”。
【目的】研究固体香料在加热状态下的热释放行为。【方法】利用TG-DSC技术分析烤甜香料乙基麦芽酚在不同升温速率下的热释放过程和动力学行为。【结果】(1)乙基麦芽酚的热释放过程包括加热熔融和蒸发转移两个吸热阶段,熔融反应的峰值温...
关键词：乙基麦芽酚 熔融动力学 热释放 热重分析 差示扫描量热 
加热卷烟烟气中氨释放特性研究被引量：4
《中国烟草科学》2021年第6期74-78,共5页王珂清 秦艳华 吴洋 王瑞 张合川 尤晓娟 刘献军 朱怀远 曹毅 张华 沈晓晨 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目(201902)。
为了解加热卷烟烟气中氨释放特性,选择7种加热卷烟样品,在ISO抽吸模式下,应用离子色谱检测其烟气中氨的总释放量、逐口释放量以及烟芯中铵离子含量,并分析氨释放量与铵离子的相关性。结果发现:(1)多数加热卷烟氨释放量介于1~3μg/支之间...
关键词：氨释放 加热卷烟 离子色谱 逐口 铵离子 
逐口分析定长切丝对细支卷烟烟气NNK释放量的影响被引量：5
《烟草科技》2021年第5期47-53,共7页王珂清 朱成文 李炜 袁益来 王瑞 闫新可 蒋宇阳 王仰勋 沈晓晨 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目“应用切丝工艺调节细支卷烟燃烧状态降低危害性指数”(202015)。
为分析定长切丝对细支卷烟主流烟气中焦油和NNK逐口释放量的影响,使用相同原辅材料和质量指标,除切丝模式外其余各项工艺参数不变,卷制某规格2种卷烟,以常规切丝模式卷制的样品作为对照样,以40 mm定长切丝模式卷制的样品为实验样,比较...
关键词：细支卷烟 定长切丝 逐口抽吸 NNK 释放量 最高温度 
应用动态水分吸附法比较不同烟丝解湿过程的差异被引量：3
《烟草科技》2021年第5期61-67,共7页沈晓晨 张华 王珂清 朱龙杰 曹毅 王晨辉 毛淑蕊 吴洋 朱怀远 王瑞 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目“加热不燃烧卷烟制品烟气中氨的释放特性研究”(201902)。
为比较不同烟丝解湿过程的差异,应用SPSx动态水分吸附仪分析了不同原料烟丝在干燥解湿过程中含水率变化差异,考察了烟丝质量对含水率变化率和平衡时间的影响;对10种烟丝干燥解湿过程中含水率变化曲线进行了数学拟合,量化比较了不同烟丝...
关键词：烟丝 含水率 动态水分吸附 解湿 
美拉德反应产物中三类官能团化合物的质量分布与主体香气特征被引量：6
《食品工业科技》2020年第24期256-263,329,共9页朱龙杰 曹毅 朱怀远 吴洋 张合川 陈晶波 王瑞 张华 张媛 廖惠云 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目(2018-02)。
以葡萄糖、果糖、木糖和脱氧核糖4种糖类和20种氨基酸为原料,在维持碱性的条件下制备美拉德反应产物,并通过气相质谱(GC/MS)进行检测,分析杂环类、芳香族类和烯酮(醛)类三类官能团化合物作为美拉德反应产物中的关键组分,并获得其质量分...
关键词：美拉德反应产物 糖类 氨基酸 质量分布 官能团化合物 香气特征 感官评价 
碱性体系下美拉德反应产物中关键香味成分的种类及质量分数被引量：7
《烟草科技》2020年第6期41-47,80,共8页朱龙杰 张华 吴洋 陈晶波 曹毅 廖惠云 王瑞 朱怀远 沈晓晨 毛淑蕊 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目“美拉德反应产物在调香技术中的应用研究”(2018-03)。
为研究碱性体系下美拉德反应产物中的关键香味成分,建立了一种碱性体系的美拉德反应产物制备方法,并通过GC-MS联用技术分析了4种糖类和20种氨基酸美拉德反应产物中的化学成分.选择美拉德反应产物中的氮氧硫杂环类化合物、芳香族类化合...
关键词：美拉德反应 反应产物 碱性体系 关键香味成分 糖类 氨基酸 杂环化合物 
定长切丝对细支卷烟危害性指数的影响被引量：5
《烟草科技》2020年第4期82-88,共7页朱成文 王瑞 徐如彦 吴洋 郝喜良 吴佳 芮金生 沈晓晨 
为研究改变切丝模式引起的烟丝结构特征的变化对细支卷烟危害性指数的影响,选用相同的卷烟原辅材料,在其他工艺参数与质量指标不变的情况下,改变切丝模式,卷制两个不同规格共4种细支卷烟,以常规切丝模式卷制的细支卷烟样品作为对照样,以...
关键词：定长切丝 细支卷烟 危害性指数 燃烧状态 温度 
基质匹配溶剂校准-GC-MS/MS法测定卷烟主流烟气B[a]P被引量：1
《烟草科技》2019年第9期55-63,共9页廖惠云 王瑞 张华 吴洋 曹毅 张媛 王晨辉 
江苏中烟工业有限责任公司科技项目“细支卷烟用爆珠对逐口烟气中主要香味物质释放量影响研究”(201703)、“细支卷烟中香精料液代表性组分释放转移分析及应用研究”(201704)
为建立基质匹配溶剂校准-GC-MS/MS法快速测定卷烟主流烟气中B[a]P的方法,卷烟烟气经捕集后,采用振荡提取方式,萃取液直接进行色谱分析。考察了基质匹配溶剂的制备过程,比较了色谱进样方式、质谱参数等条件对目标物出峰情况的影响,优选...
关键词：卷烟 主流烟气 气相色谱-串联质谱 基质匹配溶剂 苯并[a]芘(B[a]P) 
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