云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 刘娜

刘娜: 作品数：1被引量：2H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：江南大学药学院更多>>; 发文主题：乙酰乳酸脱羧酶乙酰乳酸合成酶乙偶姻基因多样性克隆文库更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《应用与环境生物学报》更多>>; 所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>

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克隆文库分析镇江香醋发酵过程中乙偶姻合成基因的多样性被引量：2: 《应用与环境生物学报》2017年第1期134-139,共6页刘娜陆震鸣王丽娟余永健李国权史劲松许正宏; 国家自然科学基金项目(31271922,31530 055);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021301,2013AA102106,2014A A021501)资助~~; 乙偶姻是传统发酵食醋重要的风味物质,也是食醋中活性物质川芎嗪形成的重要前体.采用克隆文库分析方法对镇江香醋醋醅中乙偶姻合成途径的两个关键酶(乙酰乳酸合成酶ALS,乙酰乳酸脱羧酶ALDC)的基因多样性进行分析.结果表明,ALS基因克隆...; 关键词：镇江香醋乙偶姻基因多样性克隆文库微生物群落乙酰乳酸合成酶乙酰乳酸脱羧酶