向霞

作品数：10被引量：44H指数：4
导出分析报告
供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
发文主题：菜籽蛋白乙酯酚酸固定化酶功能活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科学》《中国临床药理学杂志》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
双蛋白天然共生颗粒Pickering纳米乳液的稳定性分析
《食品工业科技》2024年第21期74-84,共11页邵家起 邓乾春 李康昱 肖军霞 向霞 郑畅 彭登峰 
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02004);中国农业科学院“青年英才”引进工程院级人才;“武汉黄鹤英才”产业领军创新类人才项目。
利用双蛋白天然共生颗粒制备Pickering纳米乳液并对其物化稳定性进行分析,以此拓宽其在食品领域中的应用潜力。本研究采用碱提取-等电点沉淀法(Alkali extraction-isoelectric point precipitation,AE)和盐提取-透析法(Salt extraction-...
关键词：植物基双蛋白 共生提取 天然颗粒 界面重构 Pickering纳米乳液 
芝麻素松脂素及黑芝麻产品对酪氨酸酶活性和黑色素含量生成影响
《农产品加工》2024年第22期86-90,95,共6页夏晓洋 桂常青 王云海 安妤婷 向霞 
国家自然科学基金项目(32101955);现代农业产业技术体系项目(CARS-14)。
黑芝麻富含芝麻素、松脂素等活性成分,具有滋养脾肺、补肝益肾、养发黑发的功能。毛发颜色与毛囊内黑素细胞酪氨酸酶激活促进黑色素的生成水平密切相关。以人体黑素细胞结构较相似的小鼠黑色素瘤细胞B16为对象,研究黑芝麻中芝麻素、松...
关键词：黑芝麻 松脂素 芝麻素 酪氨酸酶 黑色素 
用UPLC-MS/MS法测定大鼠血浆中辅酶Q10的浓度被引量：4
《中国临床药理学杂志》2023年第3期425-429,共5页王祥艳 张寅静 朱小勇 樊柏林 陈洪建 向霞 王轶 唐晓荞 
湖北省重点研发计划基金资助项目(2020BCA086);湖北省公共卫生领军人才培养计划基金资助项目[鄂卫通(2021)73号]。
目的 建立测定大鼠血浆中内源性化合物辅酶Q10的浓度的方法,并应用该方法测定辅酶Q10药代动力学血浆样品,考察辅酶Q10的药代动力学特征,比较不同剂型的辅酶Q10的相对生物利用度。方法 血浆样品用乙酸乙酯-异丙醇(1∶9,v∶v)溶液蛋白沉...
关键词：辅酶Q10 内源性 液相色谱串联质谱法 大鼠血浆 药代动力学 
铝中毒与减缓的研究进展被引量：3
《中国食物与营养》2021年第12期14-17,共4页纪琦琪 韩领 夏晓洋 向霞 
国家自然科学基金(项目编号:31972041,32101955);湖北省重点科研项目(项目编号:2020BCA086);湖北省自然科学基金一般面上项目(项目编号:2019CFB583);中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2016-OCRI);现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-12)。
对国内外铝中毒及减缓方面的研究进展进行综述,为降低及控制铝毒性的深入研究及产品开发提供科学依据。
关键词：铝 毒性 减缓 植物源性化合物 
大豆异黄酮神经保护作用的研究进展被引量：7
《中国食物与营养》2019年第1期53-57,共5页张珍 韩领 夏晓洋 向霞 
国家自然科学基金青年基金(项目编号:31601438);中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI);现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-13);公益性行业(农业)科研专项(项目编号:201303072);国家重点研发计划项目(项目编号:2016YFD0401401)
对大豆异黄酮神经保护作用的研究进展进行综述,旨在为大豆异黄酮功能食品开发以及其他食品功能组分的神经保护作用研究提供科学依据。
关键词：大豆异黄酮 神经保护 功能食品 
菜籽低聚肽的生理功能研究进展被引量：2
《中国油脂》2018年第12期55-58,共4页韩领 张珍 夏晓洋 向霞 
国家自然科学基金青年基金(31601438);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI);现代农业产业技术体系(CARS-13);公益性行业(农业)科研专项(201303072);国家重点研发计划项目(2016YFD0401401);湖北省技术创新专项重大项目(2017ABA144).
油菜籽是我国重要的食用植物油原料之一,其加工副产物菜籽饼粕是宝贵的植物蛋白资源。介绍了菜籽低聚肽的组成、结构,以及其降血压、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等功能特性,以期为深入研究和开发菜籽低聚肽产品提供参考。
关键词：菜籽蛋白 菜籽低聚肽 生理功能 
油菜籽脂质伴随物与慢性病关系的研究进展被引量：4
《中国食物与营养》2017年第6期72-75,共4页韩领 张珍 夏晓洋 向霞 黄凤洪 
中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI);现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-13);公益性行业(农业)科研专项(项目编号:201303072);国家自然科学基金青年基金(项目编号:31601438)
大量研究证实,油菜籽中脂质伴随物具有显著的抗氧化作用,与人体营养健康密切相关,特别是对慢性疾病具有积极的营养干预与调理作用。本文综述国内外油菜籽伴随物加工提取与慢性病关系的研究进展。
关键词：油菜籽 脂质伴随物 营养健康 慢性病 
微胶囊的研究进展与展望被引量：13
《农产品加工》2016年第11期43-47,共5页汤虎 张浩 栾倩 黄凤洪 郑明明 邓乾春 向霞 杨陈 
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI);国家公益性科研院所专项资金项目(1610172016006)
微胶囊因其优越的结构和性能特征使得微胶囊技术成为当今世界重点发展的技术之一,它的出现解决了工业领域中的许多难题。通过阐述微胶囊的优良特性、常用壁材分类、主要制备技术,以及微胶囊在化妆品、医药、食品领域中的应用情况,对微...
关键词：微胶囊 壁材 芯材 功能活性物质 
氨基酸对葡萄糖、半乳糖模型产生呋喃的影响被引量：2
《食品科学》2015年第23期58-63,共6页洪涛 张雅楠 申明月 谢明勇 聂少平 刘倩 蒋玉洁 向霞 
“十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD04B03);国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2012CB720805);教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目(NCET-12-0749);油料脂质化学与营养湖北省重点实验室开放基金项目(201502)
为研究氨基酸对葡萄糖和半乳糖模型产生呋喃的影响,通过向葡萄糖模型和半乳糖模型中加入不同含量的甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸,模拟密封罐装食品的灭菌条件(121℃条件下油浴30 min),采用顶空气相色谱-质谱(headspace-gas chromatog...
关键词：呋喃 氨基酸 葡萄糖 半乳糖 美拉德反应 顶空气相色谱-质谱 
菜籽饼粕生物转化与高值化利用技术研究进展被引量：9
《中国油料作物学报》2014年第4期545-550,共6页金虎 李坤朋 黄凤洪 钮琰星 郭勉 向霞 胡传炯 万霞 龚阳敏 
国家自然科学基金(31201461);国家863计划(2011AA100904);国家支撑计划(2012BAD49G00)
菜籽饼粕是一种利用价值很高的优质植物蛋白资源。由于饼粕中存在硫甙、芥酸、植酸等多种有害成分和抗营养因子,其利用价值和应用范围受到极大限制。生物技术法对于改善饼粕饲用品质、提升综合利用价值、拓宽应用领域等方面具有独特的...
关键词：菜籽饼粕 发酵 脱毒 生物转化 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部