李广焱

作品数：3被引量：18H指数：1
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一种抗氧化膳食补充剂的增强免疫作用和毒理学评价
《食品工业科技》2024年第13期300-307,共8页杨辉 章晋武 李广焱 邓泽元 
国家自然科学基金项目(31872890);食品科学与资源挖掘全国重点实验室目标导向课题项目(SKLF-ZZA-202210)。
研究以雨生红球藻为主要原料复配富硒酵母、蜂花粉提取物和维生素E组成的抗氧化膳食补充剂的免疫作用和安全性。采用低、中、高三个剂量(0.1、0.2、0.4 g/kg bw)每天一次灌胃,连续30 d,观察对小鼠脾脏、胸腺指数、脾淋巴细胞转化活性、...
关键词：抗氧化膳食补充剂 虾青素 蜂花粉提取物 富硒酵母 免疫 毒理学评价 
破壁灵芝孢子的体外模拟消化特性研究被引量：1
《食品工业科技》2023年第12期405-412,共8页江和栋 黄艺 潘小军 陈媛 董欢欢 李广焱 邓泽元 李红艳 
江西省中医药管理局科技计划项目(2022B1009);大学生创新创业训练计划项目(4014/2152200395);大学生创新创业训练计划项目(4014/2152200391);江西中医药大学科研基金资助项目。
为探究破壁灵芝孢子在口腔和胃肠道中的消化吸收情况以及对肠道环境的影响。以机械碾压法、微波法和超声法破壁的灵芝孢子(Ganoderma lucidum spore,GLS)为研究对象,经体外模拟人体口腔、胃、小肠消化系统及透析模型,随后将消化后的底...
关键词：破壁灵芝孢子 体外模拟消化 多糖 生物可接受率 
鄱阳湖10种淡水鱼脂肪酸的特性研究被引量：17
《食品工业科技》2010年第8期324-328,共5页李广焱 邓泽元 范亚苇 李静 雷琳 吴小平 
江西省教育厅2006年科技项目
为了探讨中国最大淡水湖鱼类脂肪酸的特点,采用气相色谱法对鄱阳湖10种野生淡水鱼类脂肪酸的组成和含量进行分析。结果发现,鄱阳湖10种淡水鱼中最丰富的脂肪酸是油酸(C18∶1n9);鱼中多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量随鱼类品种的不同有较大...
关键词：鄱阳湖 淡水鱼 肌肉 鱼头 脂肪酸 
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