云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 黄小妹

黄小妹: 作品数：1被引量：10H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：韩山师范学院生物系更多>>; 发文主题：杨梅复合涂膜保鲜剂黄原胶贮藏品质猪屎豆更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品工业科技》更多>>; 所获基金：广东省科技计划工业攻关项目国家级星火计划广东省自然科学基金更多>>

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槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质的影响被引量：10: 《食品工业科技》2011年第4期333-337,共5页杨永利叶文斌郭守军潘显辉何敏如黄小妹; 国家星火计划(2006EA780088);广东省科技厅计划项目(2007B080701046);广东省自然科学基金(06028879); 以槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶为涂膜基质,以山梨酸、甘油为成膜助剂,配制成复合涂膜保鲜剂,研究了常温(28～32℃,相对湿度68%～86%)下该复合涂膜保鲜剂对杨梅贮藏品质变化的影响。结果表明:常温下经槐豆胶和猪屎豆胶与黄原胶复合涂膜保...; 关键词：槐豆胶和猪屎豆胶黄原胶复合涂膜保鲜剂杨梅贮藏品质