李文博

作品数：3被引量：16H指数：3
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供职机构：中国农业大学动物科技学院更多>>
发文主题：蛋壳护膜纯系性状品质性状更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《畜牧兽医学报》《食品安全质量检测学报》《中国家禽》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家蛋鸡产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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品种、周龄龄、保存时间及保存条件对鸡蛋胶护膜品质的影响被引量：7
《中国家禽》2018年第17期35-39,共5页时学锋 李文博 李兴正 陈霞 徐桂云 郑江霞 
国家自然科学基金项目(31672408);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41);公益性行业(农业)科研专项基金(201303084);教育部“创新团队发展计划”(IRT_15R62)
为探讨品种、周龄、保存时间、保存条件等因素对鸡蛋胶护膜品质的影响。试验测定了中国农业大学实验牧场的矮小褐壳蛋鸡、白来航蛋鸡、丝羽乌骨鸡、北京油鸡和东乡绿壳蛋鸡5个蛋鸡品种在不同周龄时的胶护膜品质,并设置不同的保存时间和...
关键词：胶护膜 品种 周龄 保存时间 保存条件 蛋壳暗斑 蛋鸡 
蛋壳胶护膜性状的遗传特性及其与蛋壳品质性状的关联分析被引量：9
《畜牧兽医学报》2018年第4期659-666,共8页李文博 陈霞 苑忠央 迂莹莹 吴桂琴 石凤英 杨宁 徐桂云 郑江霞 
公益性行业(农业)科研专项基金(201303084);国家自然科学基金(31672408);国家蛋鸡产业技术体系(CARS-41);教育部"创新团队发展计划"(IRT_15R62)
旨在通过对某洛岛红蛋鸡纯系的胶护膜品质及其它蛋壳品质指标进行评价,在阐述该性状的重要性及遗传特性的同时分析它与其它蛋壳品质的遗传和表型关联,进而为国产褐壳/粉壳蛋鸡品种的胶护膜性状优化选育、鸡蛋自身抗菌性能的强化提高提...
关键词：蛋壳胶护膜 蛋壳品质性状 洛岛红纯系 遗传分析 
不同品种鲜蛋品质差异分析被引量：3
《食品安全质量检测学报》2016年第5期2038-2041,共4页李文博 徐桂云 郑江霞 韩文鹏 樊世杰 
国家蛋鸡产业技术体系(nycytx-41);禽蛋高效清洁分级及加工贮运技术研究与示范(201303084)~~
目的探究褐壳蛋、粉壳蛋和白壳蛋3种类型鸡蛋的品质差异以及对于蛋粉加工的潜在影响。方法选用京红1号、京粉1号和京白1号所产的褐壳蛋、粉壳蛋和白壳蛋作为试验对象,对37周龄和51周龄蛋鸡所产3种类型鸡蛋的蛋品质进行分析比较。结果 3...
关键词：品种 蛋鸡周龄 蛋品质 营养成分 蛋粉 
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