赵亭亭

作品数：1被引量：13H指数：1
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供职机构：黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室更多>>
发文主题：复合膜壳聚糖淀粉膜淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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壳聚糖淀粉膜的研制及结构性能分析被引量：13
《食品工业科技》2011年第12期276-279,共4页杜易阳 孙庆申 韩德权 李晓娣 吴桐 刘雅欣 赵亭亭 孔佳南 杨蓉 
国家自然科学基金项目(31000773)
以壳聚糖和淀粉为主要成膜材料,通过调整壳聚糖和淀粉的比例及添加甘油的量,制备可食性膜。并对膜的结构性能进行了分析,实验结果表明:壳聚糖淀粉的质量比为8∶2共混,甘油的含量为0.4%,干燥温度为55℃时膜的力学性能最好,扫描电镜、X射...
关键词：壳聚糖 淀粉 复合膜 结构表征 
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