李婉君

作品数:1被引量:1H指数:0
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供职机构:广州大学生命科学学院更多>>
发文主题:超声波提取红色素红肉蜜柚响应曲面法优化响应曲面法更多>>
发文领域:农业科学更多>>
发文期刊:《安徽农业科学》更多>>
所获基金:广东省科技计划工业攻关项目广东省高等学校学科与专业建设专项资金项目广东省大学生创新实验项目更多>>
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响应曲面法优化超声波提取红肉蜜柚红色素工艺被引量:1
《安徽农业科学》2012年第28期13993-13996,14154,共5页胡位荣 林斌 李婉君 孙茹 刘顺枝 
广东省科技计划项目(2010B020305014);广东省高等院校学科建设专项资金项目(2008-342);广东省大学生创新实验项目(1107810020)
[目的]寻找红肉蜜柚果实红色素的最佳提取方案。[方法]以红肉蜜柚果实为材料,在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对果肉红色素超声提取工艺参数进行优化研究。选择超声浸提时间、浸提温度、料液比为自变量,以红色素提取液在471 nm处...
关键词:红肉蜜柚 红色素 超声波提取 响应曲面法 
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