杨绍斌

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浅谈四川牛肉产业现状被引量：2
《肉类工业》2018年第1期53-56,共4页王国泽 何燕 李慧 杨晓玉 杨绍斌 刘达玉 唐仁勇 
牛肉以其高蛋白、多矿物质、味道鲜美等特点而备受大众喜爱。从牛肉的营养特点和开发价值着手,综述了目前牛肉的消费情况、四川省肉牛养殖、牛肉加工技术等方面现状,结合在牛肉生产和加工中所存在的问题,提出了相关建议。
关键词：四川牛肉 加工技术 肉牛养殖 
四川省兔肉产业发展现状浅谈被引量：4
《肉类工业》2017年第6期42-45,共4页杨绍斌 王国泽 曾浪 冯康琳 林银银 唐仁勇 
成都大学大学生创新训练计划孵化培育项目(CDU_CX_2017248)
四川是我国肉兔养殖大省,兔肉蛋白含量高,营养价值丰富,同时兔产业发展可促进农村产业结构完善,而目前兔肉产业方面的相关文献较少。从兔肉产业形势进行概述,结合四川省兔肉消费情况,就目前兔肉加工现状和存在的问题提出了相关观点。
关键词：四川兔肉 兔肉加工 肉品检测 肉兔养殖 
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