刘晓佳

作品数：3被引量：49H指数：3
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供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文主题：贮藏柑橘果实成熟度采收期采收成熟度更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农业工程学报》《食品与机械》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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采收成熟度对晚熟W.默科特柑橘贮藏期品质的影响被引量：23
《农业工程学报》2021年第5期303-309,共7页荆佳伊 刘晓佳 邓丽莉 姚世响 曾凯芳 
国家自然科学基金资助项目(31772027);重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-dxwtBX0027)。
W.默科特(Citrus reticulataBlanco)是中国重要的晚熟柑橘品种,为探究成熟度对果实品质及耐贮性的影响,以7个不同采收期(分别为11月25日,12月10日,12月24日,翌年1月7日,1月21日,2月7日以及2月19日采样)的W.默科特果实为试验材料,对采收...
关键词：贮藏 品质控制 成熟度 W.默科特 采收期 品质变化 
苯并噻二唑处理对柑橘果实采后病害控制效果及机制分析被引量：10
《食品科学》2018年第9期215-223,共9页刘晓佳 薛耀碧 周雅涵 姚世响 邓丽莉 曾凯芳 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD16B07);国家自然科学基金面上项目(31471631);重庆市社会事业与民生保障科技创新专项(cstc2016shms-ztzx80005)
以‘丰脐’柑橘果实为试材,研究了不同浓度苯并噻二唑(benzothiadiazole,BTH)和青霉菌(Penicillium italicum)、绿霉菌(Penicillium digitatum)、炭疽菌(Colletotrichum gloeosporides)同孔、异孔接种对柑橘果实青霉病、绿霉病、炭疽病...
关键词：苯并噻二唑 柑橘果实 侵染性病害 诱导抗病性 
不同保鲜剂对柑橘果实贮藏品质的影响被引量：17
《食品与机械》2017年第4期110-116,共7页王文军 曾凯芳 刘晓佳 邓丽莉 姚世响 
"十二五"国家科技支撑计划项目课题(编号:2015BAD16B07);重庆市社会民生科技创新专项项目(编号:cstc2015shmszx80004);重庆市社会事业与民生保障科技创新专项项目(编号:cstc2016shms-ztzx80005)
以纽荷尔脐橙、奉节72-1脐橙、夏橙3种柑橘果实为研究对象,分别在复合有2,4-dichlorophenoxyacetic acid(2,4-D)的壳寡糖、"活力鲜"保鲜剂、膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)以及低剂量多菌灵+膜醭毕赤酵母4种处理液中浸泡后,晾...
关键词：柑橘果实 贮藏 品质 膜醭毕赤酵母 壳寡糖 商业保鲜剂 
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