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食品检测与质量控制专业群模块化教学研究
《职业教育》2023年第34期32-36,共5页曹阳 张丽芳 李琴 
2021年国家级职业教育教师教学创新团队课题(ZI2021070104)。
以食品检测与质量控制专业群为基础,在专业层面将整个课程体系划分为“基础通识+模块分向+专业拓展”的三大课程模块,根据课程体系开发满足产业需求的模块化课程,组建专业引领的模块化教学团队。在课程教学实施方面,以化学基础与分析技...
关键词：食品检测与质量控制 专业群 课程体系模块化 课程教学模块化 
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