一株碱性果胶酶产生菌的分离与培养条件研究  

Study on Isolation and Culture Condition of a Alkaline Pectinase Producing Strain

作　　者：杨金宏[1] 孔卫青[1] 

机构地区：[1]安康学院陕西省蚕桑重点实验室,陕西安康725000

出　　处：《陕西农业科学》2019年第10期9-12,共4页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：陕西省教育厅重点实验室项目(No.15JS002);秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心项目(QBXTZ(P)-15-4).

摘　　要：以果胶为唯一碳源,从蚕沙中分离碱性果胶酶产生菌,为提高家蚕对桑叶果胶成分的消化吸收提供参考。结果表明:从蚕沙中筛选到一株产碱性果胶酶克雷伯氏菌(Klebsiella sp.),菌落灰白色,边缘整齐,16S rDNA序列与Klebsiella sp.SPC06相似性达99%。研究获得菌株培养的最佳碳氮源为葡萄糖和酵母粉,最适生长温度35℃,pH值为8.0,最优培养条件下的生长曲线显示,培养15 h进入对数生长期,35 h后进入稳定生长。钙离子为辅助剂时酶活性最高,达48.50 U·mL-1,显示了一定的应用潜力。

关 键 词：碱性果胶酶 蚕沙 克雷伯氏菌 培养条件 

分 类 号：Q93[生物学—微生物学]