乡村振兴背景下黔东南乡村饮食文化资源利用助推乡村旅游研究  

作　　者：张莉萍[1] 

机构地区：[1]凯里学院,贵州凯里556000

出　　处：《广西质量监督导报》2020年第5期72-73,共2页

基　　金：贵州省科技厅、黔东南州科技局、凯里学院科技合作协议项目(课题编号:黔科合LH字[2016]7332号);凯里学院2018年“民族文化研究”专项课题(课题编号:MZWHZX201803);凯里学院2019年民族学专项课题(课题编号:YLXKJS0022)

摘　　要：在乡村振兴的背景下,发展乡村经济是首要任务。发展乡村旅游无非是实现乡村振兴一条可行之路,而乡村旅游的发展离不开饮食,作为多民族聚居地黔东南,多民族饮食各具特色,如何利用特色饮食文化助推乡村旅游的发展非常关键。本文旨在研究黔东南乡村饮食文化资源的开发利用状况,对乡村饮食文化资源在乡村旅游中更好地发挥作用提出建议。

关 键 词：乡村振兴 饮食文化资源 乡村旅游 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] F327[经济管理—产业经济]