云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 轻工技术与工程

轻工技术与工程: 作品数：2080002被引量：1121420H指数：128; 导出分析报告; 相关作者：范志红赵谋明徐幸莲周光宏孔保华更多>>; 相关机构：江南大学东华大学华南理工大学天津科技大学更多>>; 发文主题：食品食品安全服装生产工艺美食更多>>; 相关期刊：更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>

辅食溶豆的制备、物理性质及货架期内营养素的衰减: 《中南民族大学学报(自然科学版)》2025年第3期327-333,共7页董福月王文风陈思丁丽丽邓淑玲李森; 山东省创新基金资助项目(201940510002)。; 为探讨辅食溶豆性质及加速试验期间营养素的衰减,以乳粉、乳清蛋白粉、营养素为主要原料,淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、果胶、海藻糖等为辅料,通过冷冻真空干燥、充氮包装等制作了辅食溶豆,并研究了其性质(硬度、脆度、比重和复水时间与市...; 关键词：溶豆辅食标准真空冷冻干燥加速试验稳定性

Consumer knowledge and perception of 3-MCPD and glycidyl esters in food and edible oils: 《Food and Health》2025年第2期15-23,共9页Ain Norashyikin Sani Ali Rashidinejad Siva Raseetha; Background:In today’s context,vegetable oils,commonly used in culinary practices such as frying and baking,are integral to numerous daily dietary choices.Palm oil,a frequently employed vegetable oil,raises concerns s...; 关键词：vegetable oils 3-Monochloropropane-1 2-diol glycidyl fatty acid esters consumer awareness food safety

ZB45包装机内衬纸在线镂空装置的设计研究: 《中国设备工程》2025年第S1期381-383,共3页杨伟熊智强马奔刘吉伟刘建宜程礼锐; 为满足新型香烟对于内衬纸裁切的要求,在ZB45包装机的基础上,重新布局切割输送工艺流程,通过计算内衬纸单张尺寸及镂空视窗的位置尺寸,对内衬纸切割传动系统、切割执行系统进行了设计,并设计内衬纸废料自动收集装置及镂空切割检测装置...; 关键词：ZB45包装机内衬纸镂空传动系统

独特的东方美学——香云纱: 《天天爱科学》2025年第9期20-25,共6页江澜; 在古代,丝绸主要由蚕丝织造而成,尤其是桑蚕丝(也包括少量的柞蚕丝和木薯蚕丝),因细腻、柔软、光泽度高等特点,成了古代贵族和皇室的专属服饰材料。种桑养蚕和缫丝织绸的技术,华夏民族先民早在5000多年前就已经发明出来了,这不仅推动了...; 关键词：香云纱桑蚕丝柞蚕丝光泽度东方美学缫丝纺织业丝绸

乡村振兴视角下家居软装饰中藤铁工艺的设计应用——基于福建安溪藤铁工艺的传承与发展: 《佳木斯大学社会科学学报》2025年第3期130-135,共6页白锦莲; 2021年福建省教育厅高校哲学社会科学研究项目:“乡村振兴视角下安溪藤铁工艺在家居软装饰中的应用研究”(JAS21212)。; 安溪是“中国藤铁工艺之乡”,也是奇迹创造者,在短短的几年内由国家级贫困县一跃成为我国的“百强县”,其中就有藤铁工艺产业发展带动乡村经济所作出的重要贡献。现以安溪竹制品特色的国家级非物质文化遗产竹藤编的发展为起点,研究藤铁...; 关键词：乡村振兴非遗藤铁工艺软装设计

基于丝状梗丝梗片宽度检测技术的研究: 《中国设备工程》2025年第S1期196-199,共4页李曼曼黄金明光美景王婧瑶; 本文基于OpenCV的机器视觉算法,对梗片进行边缘检测,研究梗片图像提取的影响规律;基于树莓派开发板,结合工业相机,开展梗片图像提取,研究图像灰度转换和均值滤波的影响规律;通过对梗片轮廓的提取与跟踪,计算实际像素比例大小,并根据像...; 关键词：丝状梗宽度检测 OPENCV

浅谈YB518盒外透明纸包装机拉线切刀对应辊的设计改进: 《中国设备工程》2025年第S1期357-359,共3页王彬李龙张康崔阳; 针对ZB48包装机组YB518盒外透明纸包装机生产过程中出现拉线切刀及对应辊磨损速度快、更换频繁、调整繁琐的问题,通过自主改进对应辊,使拉线切刀及对应辊使用周期延长,更换、调整时间降低,有效避免小包透明纸出现包裹不良、拉线错位、...; 关键词：ZB48包装机组拉线切刀切刀对应辊改进升级更换周期

真空包装结合低温对鲜切荸荠贮藏品质的影响: 《现代园艺》2025年第9期34-36,共3页王兵王艳颖王兰琴李文雪杨滨; 大连民族大学“大学生创新创业训练计划”项目(202312026310);大连民族大学“太阳鸟”计划项目(tyn2023046)。; 为了探究鲜切荸荠保鲜的新方法,使用真空包装对鲜切荸荠进行处理并结合低温环境进行贮藏,探究该方法保鲜鲜切荸荠的可行性。对鲜切荸荠进行真空包装处理并分别置于常温、10℃、4℃3种温度条件下进行贮藏,以常温无包装处理作为对照组,分...; 关键词：鲜切荸荠真空包装低温贮藏品质

壳聚糖和水杨酸处理对集安白桃采后贮藏品质的影响: 《现代园艺》2025年第9期37-40,共4页任思旭张彤杨洋关玉博周连悦李玉梅; 吉林省大学生创新创业训练计划项目(202310202019)。; 以集安白桃为试验材料,采后分别用1%壳聚糖和1 mmol/L水杨酸溶液浸泡处理白桃果实2 min,每隔3 d对白桃的硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量进行测定,探讨常温贮藏条件下其采后贮藏品质的变化。结果表明,1%壳聚糖和1mmol/...; 关键词：集安白桃水杨酸壳聚糖贮藏品质

鲜切果蔬及其物理保鲜技术的研究进展: 《现代园艺》2025年第9期43-45,50,共4页王兵王艳颖邓鑫磊陈羽彤; 大连民族大学“大学生创新创业训练计划”项目(202312026310);大连民族大学“太阳鸟”计划项目(tyn2023046)。; 鲜切果蔬具有方便、安全、营养、可食率高等优点,正日益受到消费者喜爱。但在果蔬处理过程中,切割会破坏果蔬的组织结构,从而引起褐变、变质等现象。这会降低产品的品质和价值。本研究阐述了现代鲜切果蔬的发展状况以及几种常见的物理...; 关键词：鲜切果蔬物理保鲜研究进展

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