玉米生料酿酒工艺优化及设备选型的研究  

作　　者：王金忠 刘汝海 杨秀梅 魏连圣 

机构地区：[1]山东中德发酵技术有限公司,山东 济南 250101

出　　处：《中国科技期刊数据库 科研》2016年第7期00269-00269,共1页

摘　　要：在玉米酿酒中,工艺以及设备的选择是非常重要的一项内容。就玉米生料酿酒工艺优化及设备选型进行了一定的研究。

关 键 词：玉米生料酿酒 工艺优化 设备选型 

分 类 号：TS261.4[轻工技术与工程—发酵工程]