鹿血血红蛋白的酶解工艺及酶解产物的微胶囊化工艺  

作　　者：韩欢胜[1] 赵晓静[1] 

机构地区：[1]黑龙江省农垦科学院哈尔滨特产研究所,黑龙江 哈尔滨 150038

出　　处：《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》2016年第8期00153-00153,共1页

摘　　要：鹿血具有延缓衰老、增强免疫、补血、抗疲劳和补肾益精等作用。随着人们对保健食品和药品的重视,使得鹿血的药用保健价值更加受到国内外关注。本文主要研究了鹿血血红蛋白酶水解工艺条件及酶解产物的微胶囊化工艺,以供参考。

关 键 词：梅花鹿血 功能成分 提取 微胶囊化 

分 类 号：TQ464[化学工程—制药化工]