590例在校大学生营养状况与体质水平相关性研究  

作　　者：王文蕾[1,2] 曾珊珊 陈文诗[3] 钟勇[2] 林伟基[1] 

机构地区：[1]澳门科技大学健康科学学院,澳门 999078 [2]999078北京师范大学珠海分校,广东 珠海 519087 [3]澳门特别行政区卫生局,疾病预防控制中心,澳门 999078

出　　处：《中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生》2016年第12期00285-00286,共2页

摘　　要：了解在校大学生营养知识、态度及行为存在的问题及其体质状况,为高校制定和开设大学生营养健康教育课程提供理论依据。 方法 采取概率比例规模抽样的方法抽取590名在校大学生为研究对象,应用自行设计的问卷进行营养知识-态度-行为调查。采用体质指数(BMI)、肺活量体重指数、握力体重指数、立定跳远及台阶试验评价大学生体质状况。 结果 大学生营养知识、态度和行为平均得分分别为12.51、22.77、20.49,评价结果分别为良好、良好、不合格。大学生体质指数调查显示女生营养不良情况较男生严重,男生超重和肥胖情况较女生严重;营养态度得分、营养行为中的“运动频率”得分对研究对象的体质状况得分均有直接影响。 结论 大学生营养知识、态度总体状况较好,但也有部分大学生营养知识掌握情况不理想;大学生营养行为总体状况较差,尤其存在进食不规律、饮食方式及习惯不合理、缺乏体育锻炼等问题;大学生仍存在偏瘦、超重和肥胖等营养不良问题。

关 键 词：大学生 营养知识 营养态度 营养行为 体质水平 

分 类 号：G804.49[文化科学—运动人体科学]