一起家宴引起的不明原因食源性疾病暴发的调查报告  

作　　者：郜明明[1] 郭俊[2] 陆金凤[1] 

机构地区：[1]盐城市疾病预防控制中心,江苏 盐城 224002 [2]盐城市盐都区疾病预防控制中心,江苏 盐城 224002

出　　处：《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》2017年第2期00064-00065,70,共3页

摘　　要：了解本次食源性疾病发生的经过,查明原因,采取有效措施防止类似事件再次发生。方法:采用流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测的方法。结果:经统计学分析显示,25日晚宴为可疑餐次,鱿鱼鲜蛏(OR=5.07, 95%CI=1.19-21.51)、西蓝花(OR=6, 95%CI=1.10-32.76)为可疑食品。结论:根据患者临床表现、现场流行病学调查及实验室检验结果,判断本次事件为25日晚宴引起的不明原因食源性疾病暴发事件。

关 键 词：食源性疾病暴发 卫生学调查调查 流行病学调查 

分 类 号：R82[医药卫生—临床医学]