不同产地绿茶儿茶素抗氧化功能在护肤品中的应用  

作　　者：季丽梅 张旭 刘小慧 姚妍妍 

机构地区：[1]华北理工大学药学院14级药学一班,河北 唐山 063210 [2]华北理工大学药学院14级药学一班,河北 唐山 063210 [3]华北理工大学药学院14级药学一班,河北 唐山 063210 [4]华北理工大学药学院教师,河北 唐山 063210

出　　处：《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》2017年第2期00016-00016,共1页

摘　　要：茶多酚是茶叶的主要成分之一,也是茶叶具有保健功能的主要成分。其中儿茶素类化合物(黄烷醇类)占总茶多酚的70%。儿茶素的抗氧化能力很强,是一种天然抗氧化剂,且具有抗癌、抗衰老、清除人体自由基等一系列药理作用,在多领域具有广泛的应用。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。本课题通过比较江浙、福建、安徽四个产地绿茶的品质为大规模制备绿茶产品提供科学依据。儿茶素的提取与纯化的优化工艺,为以后儿茶素的大规模生产提供科学数据与方向。

关 键 词：儿茶素 抗氧化 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]