分光光度法测定食品中铝含量的影响因素探索  

作　　者：黄小军 曹栩菡[2] 

机构地区：[1]四川国检检测有限责任公司,四川 泸州 646000 [2]四川化工职业技术学院,四川 泸州 646000

出　　处：《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2019年第5期00045-00047,共3页

摘　　要：本文通过实验对分光光度法测定铝含量的测定就行了条件探索,分别从HCl用量、缓冲溶液PH值和用量、溴化十六烷基三甲胺和铬天青S的用量进行了研究。最佳显色方案通过加标平行试验,得到样品加标回收率在94.7~102.5%之间,偏差在2.9%~4.9%之间。说明本改进方法对于粉丝中铝含量的测定灵敏度高,重现性好。

关 键 词：分光光度法 铝 

分 类 号：TS207.51[轻工技术与工程—食品科学]