耐低温屎肠球菌(Enterococcus faecium)Ef0518的筛选与性能  

作　　者：殷博[1,2] 原韬[1,2] 安琦[1,2] 吴皓琼[1,2] 何鑫 

机构地区：[1]黑龙江省科学院微生物研究所,黑龙江 哈尔滨 150010 [2]黑龙江省科学院高技术研究院,黑龙江 哈尔滨 150010 [3]河北环境工程学院,河北 秦皇岛 066100

出　　处：《中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生》2020年第1期00271-00272,共2页

基　　金：黑龙江省科学院科学研究基金项目(编号:KY2018SW01);河北省重点研发计划(编号:18222906D)。

摘　　要：研究以不同来源的青贮饲料为样品,通过限制性培养以及发酵初期产酸性能的测定,分离纯化出1株能在低温下生存、生长速度快、产酸量大且稳定的耐低温乳酸菌,并结合传统鉴定方法与分子生物学鉴定方法,对其进行分类鉴定。结果表明:在低温条件下进行数次分离纯化以及初筛和复筛,获得1株生长快速且产酸优良稳定的耐低温乳酸菌,并命名为“Ef0518”;进一步利用16S rDNA序列分析技术,并结合生理生化试验对“Ef0518”菌株进行鉴定,证实其为肠球菌属(Enterococcus)里的屎肠球菌(Enterococcus faecium)。优良耐低温乳酸菌的筛选有利于黑龙江省微贮饲料的制备,一定程度上,为其提供理论依据和菌种资源。

关 键 词：耐低温乳酸菌 分离 鉴定 16S RDNA 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]