云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 医药卫生

医药卫生—营养与食品卫生学: 作品数：174492被引量：207140H指数：97; 导出分析报告; 相关作者：范志红马冠生杨月欣翟凤英于康更多>>; 相关机构：中国疾病预防控制中心中国农业大学北京大学四川大学更多>>; 发文主题：营养健康食品食物中毒食物更多>>; 相关期刊：更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>

广州市郊区市售乳粉及乳制品中重金属监测与风险评估: 《医学动物防制》2025年第4期356-360,共5页周洪伟潘心红朱惠扬李军涛程焰芳王燕燕王大虎张玉华; 广东省医学科学技术研究基金(B2022001);广州市科技计划项目(202102080276)。; 目的了解广州市郊区市售乳粉及乳制品中铅、总汞和总铬污染状况,评估该类金属在广州市郊区市售的乳粉及乳制品中的健康风险。方法2021年随机抽检广州市郊区4区市售乳粉及乳制品不同品种共108宗,统计分析采用占比对分类变量进行描述,率...; 关键词：乳粉乳制品重金属监测健康风险评估

青钱柳对2型糖尿病大鼠血糖及肠道GLP-1分泌的影响: 《食品工业科技》2025年第7期337-345,共9页邹雅倩陈靓慕佳王雅靖陈絮蒙; 长沙市自然科学基金项目(kq2402185);湖南省自然科学基金项目(2024JJ8195);湖南省中医药管理局科研项目(B2024009);省级大学生创新创业计划项目(S202410541080);湖南中医药大学大学本科生科研创业基金项目(2023BKS190);湖南省药学重点学科资助。; 目的:研究青钱柳对于2型糖尿病大鼠的降血糖作用及对肠道胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)分泌的影响,并初步探讨其作用机制。方法:高脂高糖饮食联合链脲佐菌素构建2型糖尿病大鼠模型,分别给予低剂量青钱柳(400 mg/kg)...; 关键词：青钱柳 2 型糖尿病胰高血糖素样肽-1 葡萄糖激酶肝肠轴本文网刊:

致肥胖基因: 《国际老年医学杂志》2025年第2期195-195,共1页于永利; 人类的致肥胖基因(Obesogenic genes)超过1200个。这些基因是进化的产物。在约250万年的进化长途中,人类绝大部分时间都处于获取食物的斗争之中。能够充分利用有限食物来使用并储存能量的个体具有生存和繁衍优势。这些基因使个体在食物...; 关键词：储存能量肥胖基因食物生存状态贮存脂肪进化

生酮饮食与轻断食饮食减重效果对比研究: 《临床心身疾病杂志》2025年第2期135-138,共4页范心怡王洵凌岳欣萍侯盈菡张瑜于卓冉姜洪波; 目的比较生酮饮食与轻断食饮食的减重效果。方法将68例肥胖患者根据干预措施不同分为生酮组30例和轻断食组38例。采集两组患者的一般资料和生化指标,对两组患者的资料进行协方差分析,比较两组患者在3个月饮食干预前后体质量指数(BMI)...; 关键词：生酮饮食轻断食减重协方差分析

超重/肥胖人群骨钙素与内脏脂肪面积的相关性分析: 《公共卫生与预防医学》2025年第2期91-94,共4页刘凯顺子张红利窦敏王倩; 陕西省科技项目(2021SF-344)。; 目的探究超重/肥胖人群骨钙素(OCN)与内脏脂肪面积(VFA)的相关性。方法分析2021年8月至2024年8月在西安交通大学第二附属医院健康管理部进行健康体检的297例超重/肥胖人群的资料。根据体脂分析测定的VFA值将研究对象分为超标组(VFA≥100...; 关键词：超重/肥胖骨钙素内脏脂肪面积相关性

北京市石景山区中小学生营养素养状况及其影响因素分析: 《公共卫生与预防医学》2025年第2期126-130,共5页徐得月王明良王玮喻颖杰云水英杨博闫云峥苏领彦; 目的了解北京市石景山区中小学生营养素养现状,分析其影响因素,为提高学生营养素养、助力其健康成长提出有针对性的建议。方法采用多阶段分层整群抽样方法,在石景山区抽取5所小学、3所初中和1所普通高中共2480名中小学生及其家长作为调...; 关键词：中小学生营养素养饮食行为达标率

生物营养强化鸡蛋研究进展: 《中国科学:生命科学》2025年第3期489-507,共19页余雅男马可涵杨佳韩昊洋 DieudonnéMDansou 赵丽媛赵青余秦玉昌汤超华张军民; 国家蛋鸡产业技术体系项目(批准号:CARS-40-K11);北京市家禽创新团队项目(批准号:BAIC06-2024-G05);江苏省家禽遗传育种重点实验室开放课题(批准号:JQLAB-KF-202302);中国农业科学院科技创新工程协同创新任务项目(批准号:CAAS-XTCX20190025-8)、中国农业科学院科技创新工程项目(批准号:ASTIP-IAS-12);绿色食品(绿色优质农产品)畜禽产品营养功能强化与评价研究项目(批准号:GFJY20240014)资助。; 鸡蛋作为一种营养全面、全球居民接受度较高的食物之一,在全球具有重要地位,同时其作为营养素的有效载体,可以通过调节蛋鸡日粮进而调控鸡蛋营养物质组成,因此,生物营养强化鸡蛋成为一种有巨大潜力的功能性食品.我国居民宏量营养素摄入...; 关键词：生物营养强化鸡蛋多不饱和脂肪酸维生素微量元素类胡萝卜素

患上消化系统疾病,如何饮食调理?: 《家庭科学》2025年第3期40-41,共2页刘妍; 人体的消化系统可是个大功臣,它主要负责把吃进去的食物消化掉,吸收营养,让身体有劲儿.但是,如果消化系统出了问题,那饮食就得特别注意了.; 关键词：消化系统疾病食物消化饮食调理

维生素D能帮助减肥吗?: 《健与美》2025年第3期60-62,共3页刘家玉; 你或许听说过一些关于维生素D的传闻:过度缺乏维生素D会影响情绪,补充维生素D能预防或减轻新冠肺炎的症状……一项新的研究涉及到维生素D对减重所起到的潜在作用。事实又如何呢?维生素D的摄入提示含有维生素D2和维生素D3的营养补充剂都...; 关键词：维生素D 营养补充剂潜在作用美国国立卫生研究院脂溶性

为了减重,每天应该吃多少碳水化合物: 《健与美》2025年第3期70-72,共3页王海洋; 碳水化合物是一种让人爱恨交加的营养物质。随着生酮饮食和旧石器时代饮食的流行,脂肪回归了日常饮食,自带“健康光环”的蛋白质也逃过了批判。然而,对于打算减重的人群来说,碳水化合物的名气似乎不佳。普通人每天应该吃多少碳水化合物...; 关键词：日常饮食生酮饮食碳水化合物爱恨交加营养物质旧石器时代减重普通人

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