西藏中职学校传统藏餐专业校本课程开发与应用  

作　　者：小普次 普桑次仁 李海滨 

机构地区：[1]拉萨市第二中等职业技术学校

出　　处：《山海经》2020年第31期0309-0309,共1页

摘　　要：在藏族地区长期的发展过程中,留存下来了很多的藏餐文化,作为该地区居民特有的生活习惯以及饮食特色下,近年来,随着西藏地区与内地沟通关系的持续加深,更多的人们得以对藏餐有了初步的认识,当西藏地区引进了内地的诸多食品,极大的阻碍了藏餐的发展,但是从某种程度上来讲,与藏餐相关的分析报道却少之又少,基于现代化发展背景下,为了能够更好的传承藏餐文化,文章站在西藏中职学校传统藏餐专业课程下,对其校本课程的开发与利用方面进行了详细的分析,希望能够给相关人士提供些许参考依据。

关 键 词：西藏 中职学校 藏餐专业 校本课程 

分 类 号：I[文学]