中职西餐烹饪实训教学的有效指导分析  

作　　者：张睿 

机构地区：[1]山西省太原市财政金融学校

出　　处：《东西南北（教育）》2021年第7期142-142,共1页

摘　　要：由于新课标改革的持续深化,中等职业教育在中国的教育系统中就备受关注,中等职业教育就不断将人才带入中国的技术市场,中等职业教育就将更重视学生的实际操作能力,通过教育,培训和实践培训,就可以提高学生的整体素质与实践技能,并可以更有效地提高中等职业教育的作用和价值,以工作为基础的培训为中等职业西方烹饪课程提供了新方法。本篇文章的主要重点就是在中等职业学校教授西餐的有效方向和分析。

关 键 词：中职 西餐烹饪 实训教学 有效指导 

分 类 号：G623.2[文化科学—教育学]