甲基供体对红霉素发酵的影响  

作　　者：望俊杰 郎堃 

机构地区：[1]宜都东阳光生化制药有限公司,湖北宜昌443300 [2]广电计量检测(沈阳)有限公司,辽宁沈阳110000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2021年第5期20-20,22,共2页

摘　　要：为研究甲基供体在红霉素发酵过程中产生的影响;方法:以对照实验方法进行研究分析,通过将红霉素发酵组分为实验组与对照组,实验组在红霉素发酵液中添加甲基供体,对照组为常规发酵,通过对比两组红霉素发酵液在相同时间条件下的发酵液PH值、菌体干重、红霉素产量等评价指标作为判断;结果:添加甲基供体的红霉素发酵液PH值、菌体干重、红霉素产量等评价指标数据均优于对照组实验数据,添加甲基供体的红霉素发酵液有效率优于对照组的发酵有效率,两组数据对比P<0.05,具有统计学意义。结论:甲基供体对红霉素发酵具有一定的协助影响,可以作为红霉素发酵中的缓冲剂与催化剂,可以帮助提高红霉素发酵的有效率,加快红霉素的发酵,因此在日常的红霉素发酵工艺中应当添加一定适量的甲基供体,以提高红霉素发酵液中的发酵效价。

关 键 词：甲基供体 红霉素发酵 影响 

分 类 号：TQ927[轻工技术与工程—发酵工程]