探究氨基酸碘盐碘含量的测定方法  

作　　者：魏美丽 

机构地区：[1]河北省邯郸市成安县疾病预防控制中心,河北邯郸056000

出　　处：《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》2021年第7期187-188,共2页

摘　　要：氨基碘是一种营养型食盐,其中的碘量满足人们对健康的要求,亚铁氰化钾及乙酸可以作为沉淀剂,有利于去除氨基酸碘盐中的氨基酸,通过氧化还原滴定法,对碘含量进行准确检测,将其中碘盐检测值偏低的问题分析,结果显现出该检测方法准确度较高,对设备仪器要求简单,操作方式便利,在企业及检测机构中具有适用性。

关 键 词：氨基酸碘盐 碘含量 检测 

分 类 号：TS37[轻工技术与工程]